做法|干锅土豆片的6种做法，好吃到爆表！干辣椒|豆瓣酱|备用|五花肉|表

干锅土豆片做法

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干锅土豆片主要以土豆为食材做成的一道家常菜。土豆内含丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。其口味香辣，色香味俱全，深受大家青睐。
主料
土豆适量
五花肉适量
辅料
油、盐适量
葱姜蒜适量
干辣椒适量
老干妈适量
生抽适量
做法步骤
1、土豆削皮洗净，将土豆切成片，浸泡再清水里约三分钟，然后用水冲洗掉表面的淀粉。五花肉切成片，姜蒜瓣，葱、干红椒切段备用。
2、锅内倒入油，油温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用。
3、锅内放入少许油，油热后放入五花肉煸炒，随后加入蒜片、姜片和干辣椒段炒香。
3、倒入炸好的土豆片翻炒均匀，并撒上适量的老干妈、食盐、生抽均匀翻炒。
4、将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀即可开动。
小窍门
1、土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样煎炒过程中不容易糊锅，煎炒时火不要太大，小火炸熟边缘有点焦黄就可以了。
2、土豆片不要切的太薄，不然一炒就碎了。
用料
土豆、豆瓣酱适量、
盐、酱油、大蒜、辣椒面、

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1.土豆削皮洗净

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2.切成均匀的片，不要太薄噢

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3.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了。

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4.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

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【做法|干锅土豆片的6种做法，好吃到爆表！】5.锅里加油烧热后，放蒜片和适量豆瓣酱，还可以放点花椒粒炒香

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6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，加入少量航洋清海香料AA撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

做法|干锅土豆片的6种做法，好吃到爆表！

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