北极|家常干锅花菜，简单好操作，鲜美又下饭，给肉都不换
家常干锅花菜 ， 简单好操作 ， 鲜美又下饭 ， 给肉都不换
夏天虽然容易没有什么胃口 ， 但是蔬菜的摄入量还是不能少的 ， 将简单的蔬菜烹饪出诱人的颜色 ， 也是一种技术 ， 今天给大家分享一道家常的干锅花菜的做法 ， 简单好操作 ， 即使是不太会做饭的人也可以尝试一下 ， 鲜美又下饭 ， 好吃到爆表 ， 给肉都不用换 。
文章图片
干锅花菜是一道很家常的下饭菜 ， 可以用小铁锅一边加热一边吃 ， 也可以炒得干一些迅速盛出上桌 ， 就是要吃口热乎的 ， 而整道菜从备料要盛盘 ， 只需10分钟 ， 快手又下饭 。 花菜便宜又好吃 ， 是一年四季都能吃到的蔬菜之一 ， 花菜的营养价值也是很高的 。
花菜具有防癌抗癌 ， 提高肝脏解毒能力 ， 增强人体的免疫能力 ， 促进生长维持牙齿以及骨骼的正常发育 ， 保护视力 ， 提高记忆的多种高效 ， 花菜中含有非常丰富的维生素K ， 这是很多蔬菜都不具备的 。 维生素K缺乏的话就会导致身体 ， 因为一点小擦伤就会变得青一块紫一块 ， 如果有这样的情况就要多吃含维生素K较多的蔬菜 ， 花菜就是不错的选择 。
文章图片
今天这道干锅花菜突发奇想 ， 加入了北极虾使整道菜品营养更加丰富 ， 口感特别鲜美 ， 虾也是一种非常好的补钙食材 ， 下面就来看一下这道菜的具体做法 。
【菜品】：干锅花菜
【烹饪食材】：花菜半颗 ， 青蒜少许 ， 芦笋适量 ， 北极虾少许 ， 红辣椒三个 ， 十三香少许 ， 盐适量 ， 压锅酱适量 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的食材 ， 将半颗花菜掰成小块之后 ， 放入冷水中清洗干净 ， 然后锅中添加适量的水烧开 ， 将花菜下锅中煮两分钟 ， 然用捞出来沥干水分备用 。
文章图片
2、芦笋清洗干净 ， 切成小段备用 ， 然后青蒜去皮 ， 切段备用 。
文章图片
3、全部食材准备完毕 。
文章图片
4、锅中加入少许的食用油 ， 烧热之后加入一大勺压锅酱煸炒均匀 ， 然后将切好的青蒜放入锅中 。
文章图片
5、再放入焯好水的花菜 ， 继续翻炒均匀 。
文章图片
6、加入少许的盐调味 。
文章图片
7、再加入少许的十三香 ， 放入切好的芦笋段 ， 然后加入小半碗的清水大火烧开 。
文章图片
8、水开之后放入准备好的北极虾 ， 再继续大火煮两分钟 。
文章图片
9、最后差不多的时候将青蒜的叶子放入锅中 ， 继续煮至30秒后就可以关火了 。 出锅装入盘中 ， 放入少许的红辣椒段点缀一下 ， 这道美味简单快手的家常菜就做好了 。
文章图片
推荐阅读
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 牛油果|热量堪比“喝油”的零食、水果、家常菜，分别有哪些？
- 天气|天冷我家早餐不马虎，20分钟5样端上桌，家常的味道，营养又暖胃
- 做法|香气扑鼻的家常美食，做法简单，营养美味，过节做给家人吃吧
- 做法|适合朋友聚餐吃的家常菜，鲜香又入味，快来学会给大家露一手吧
- 加入适量|城市美食输出：上海家常菜——百叶包肉
- 白菜|教大家两道家常美食，老少皆宜，咸香味美，家人都喜欢吃
- 姜片|家常版红烧肉的做法，口感软糯，香而不腻
- 汤汁|爽口开胃的几道家常菜，口感饱满，汤汁四溢，让你欲罢不能
- 香菜|永吃不腻的几款家常菜谱，一年四季都适合！简单美味，不费油！