茴香|在家自己这样做酱大骨
猪骨头（烟熏骨头 ， 烟熏骨头）的家庭版本
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成分：3000克猪骨 。
香料：5克八角形 ， 3克肉桂 ， 3克白色牡丹 ， 3克茴香 ， 2克辣椒 ， 2克白顶 ， 1克香味 ， 干辣椒 ， 干辣椒（根据个人品味） 。
成分：120克盐 ， 100克烹饪葡萄酒 ， 100克原料 ， 30克酸 ， 30克姜 ， 洋葱30克 ， 鸡肉20克 。
烟熏...... 80克糖 ， 30克茶 ， 一锡纸 。
详细步骤：
1.清洗猪骨并清洁水进入水中 ， 浸泡血液 ， 备用 。
2 ， 血液的猪骨放在锅中 ， 加入适量的水泛滥 ， 然后加入50克葡萄酒 ， 煮沸 ， 并将水除去2分钟 。 喝完后 ， 备用 。
3 ， 将猪肉棒放入锅中 ， 加入适量的水到洪水 ， 然后放入八角形5克 ， 3克肉桂 ， 3克白色牡丹 ， 3克茴香 ， 辣椒2克 ， 白湾2克 ， 香水1克叶子 ， 干辣椒的量（根据个人味道） ， 然后加入120克盐 ， 100克烹饪葡萄酒 ， 100克葡萄酒 ， 30克酸 ， 30克姜 ， 30克洋葱 ， 鸡肉20克 ， 再次煮沸它 ， 将它变成小火 ， 煮50分钟 ， 关掉火灾 ， 待机 。
注意：如果可以直接进食 ， 可以让泡沫30-60分钟 。
烟熏方法：
煮熟的猪肉是骨头后 ， 熏制了 ， 因为冷却后不容易得到味道 。
将骨头骨头放在漂移 。
吸烟者的锡纸垫 ， 锡纸上80克糖 ， 然后把它放30克 。 把胸部放在锅里 ， 盖上锅沸腾到盖隙 ， 黄烟后 ， 打开盖子几秒钟 ， 让黄烟雾部位 ， 然后盖上盖子 ， 小火熏1分钟 ， 可以打开火约2分钟 。
锅后骨头不应该被吃掉 ， 在冷却它们后它们应该自然地吃掉 。 由于刚熏制的骨骼将具有苦味 ， 所以在凉爽的过程中 ， 苦味将挥发和均匀 。
【茴香|在家自己这样做酱大骨】注意：茶的比例仅供参考 ， 它可以增加厚茶的量 ， 锅盖不打开 ， 可以熏制一次 。
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