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方法|早餐吃馄饨，一周吃四次都不腻，教您一个快速学习法

导读:
馄饨在四川叫做抄手 ， 在广东叫做云吞是人们常吃的早餐 ， 这不前段时间朋友圈晒早餐挺流行的 ， 关于早餐吃什么也是常常讨论的话题 。 我上学时候的早餐 ， 妈妈给我做的多以方便面为主 ， 当然方便面不是大家平常做的那种方法 ， 我们家做的方法是只要面饼不要料包 ， 在加些蔬菜的做法 。 现在早上时间宽裕了很多 ， 所以早餐也开始变得多种多样了 。
早餐吃馄饨 ， 一周吃四次都不腻 ， 教您一个快速学会的方法 。
方法|早餐吃馄饨，一周吃四次都不腻，教您一个快速学习法
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【方法|早餐吃馄饨，一周吃四次都不腻，教您一个快速学习法】不过我们家的早餐更偏向于一种食物 ， 那就是馄饨 。 在我们家一个星期的早餐 ， 四天都是馄饨谁都吃不腻 。 我前几天不在朋友圈晒了一下馄饨 ， 然后就有很多粉丝问我做馄饨的方法 ， 其实馄饨只要是有点烹饪经验的人做 ， 其实挺好学的 。
原材料:
馄饨皮适量、五花肉250克、小葱2根、蚝油8克、盐10克、鸡精10克、胡椒粉5克、老抽8克、生抽5克、香菜2棵、虾皮适量、鸡蛋1个、姜末10克、虾仁50克 。
开始制作:
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1.用搅拌机将五花肉搅成肉末 ， 虾仁切成小碎粒 ， 姜切成末小葱切成葱花放入碗中 ， 然后放盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉 。
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2.将调料放入碗中后搅拌均匀 ， 然后放入30克水 ， 然后朝一个方向搅拌 ， 可以让肉馅更筋道 。
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3.在搅拌好的肉馅中再放入一个鸡蛋 ， 再次进行搅拌 。 这样做的好处是可以使肉馅更加润滑 ， 鲜嫩 。 大家可以比对一下2图和3图 ， 3图中的肉馅显得更加筋道、紧实 。
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4.馄饨皮可以在超市卖 ， 也可以自己在家做 ， 家里做的皮比较厚 ， 面可以和的软一点擀皮时候好擀 。 馄饨有很多种包法 ， 原则就是以不露馅为主 。
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5.起锅烧水 ， 水开下入馄饨等水再开时放入冷水 ， 水再开时再放冷水 ， 馄饨漲大漂起来就是好了 ， 煮大约5分钟就可以了 。
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6.拿一个碗 ， 碗中放入生抽8克、香油2克、虾皮加一碗水 ， 放入馄饨撒上香菜即可 。
留言
馄饨的包法多种多样 ， 原则就是不漏馅为主 ， 然后就是馄饨馅的调制要加水搅拌 ， 给馄饨馅搅拌上劲 ， 这样吃的时候才有口感 。 馄饨皮我建议大家在超市买 ， 馄饨面不像饺子面那么好和 ， 要软硬适中包出来才好看好吃 。
早餐吃馄饨 ， 一周吃四次都不腻 ， 教您一个快速学会的方法 。
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