做法|高考在即，早餐不能马虎，跟我学做，好吃又健康，精神充沛一整天
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早餐是一日三餐中最重要的一餐 ， 俗话说“
早上要吃好 ， 中午要吃饱 ， 晚上要吃少
” 。 人体经过一夜的消耗和消化 ， 早上起床正是需要能量补给的时候 ， 早餐要是吃得好 ， 不仅工作、学习有效率 ， 精神也充沛一整天 。
现在正是高考在即的时刻 ， 家里有考生的家庭 ， 早餐千万不能马虎 ， 不吃早餐对孩子身体健康很不利 ， 学习也无力 。
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早上的时间通常来说都比较紧张 ， 尽量做一些快手简单的饭菜 ， 同时也要保证营养 。 今天分享我家的早餐 ， 不知道吃什么 ， 可以参照一下 。 我今天的早餐看似花样多 ， 做起来都十分方便快捷 ， 有一些都是提前准备好的 。
我的早餐有鸡蛋、牛奶、肉、蔬菜、粗粮 ， 营养健康又好吃 ， 精神充沛一整天 。
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菠菜厚蛋烧
菠菜洗净 ， 焯水15秒捞出 。 接着冷水冲凉 ， 挤去多余的水分 ， 最后切成碎丁 。 我用了4个鸡蛋 ， 鸡蛋打散后放盐和胡椒粉调味 ， 然后把菠菜碎丁放进去一起搅拌均匀 。
平底锅中少许油 ， 菠菜蛋液分3次淋入锅中：第一次等蛋液成型后卷起来 ， 放在平底锅的一边 ， 接着淋入第二次蛋液 ， 将刚才卷好的蛋卷顺着卷起来 ， 第三次淋入蛋液和第二次的做法一样 。 盛出后 ， 切一切装盘即可 。
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凉拌黄瓜
早上起来先做凉拌黄瓜 ， 等其他饭菜都做好后 ， 黄瓜已经变得十分入味了 。 凉拌黄瓜的做法十分快手 ， 黄瓜削皮切成小块 ， 或用刀背拍松 ， 放入蒜泥、生抽、香醋、盐、白糖、香油调味 ， 搅拌均匀即可 。
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紫苏脆皮香肠
在超市买的香肠 ， 我和老公都特别爱吃的一个牌子 ， 经常用来当早餐 ， 肉感十足 。
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黄面馒头
黄面馒头是自己蒸的 ， 每蒸一次能吃上一周左右 ， 剩下的放冰箱冷冻室储存起来 。
做法很简单 ， 可以参考一下：黄面和白面的比例3:1 ， 加水、酵母、白糖先搅拌成面糊糊 ， 然后揉成团 ， 醒发至两倍大 。 醒发好之后 ， 取出分成多个大小均等的面剂子 ， 再将每个面剂子揉成自己喜欢的形状 ， 上笼大火蒸15分钟即可 。
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羊角蜜瓜
羊角蜜瓜是夏天的时令水果 ， 营养丰富 ， 有消暑利夏的作用 。 现在买比刚入夏时的价格要便宜多了 ， 刚上市卖10-12元一斤 ， 最近去买价格均在4-5元一斤 ， 而且口感更好 ， 酥脆又香甜 。
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牛奶
我家早上几乎不煮粥 ， 常喝牛奶 ， 不仅有营养 ， 还方便快捷 。 牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质和人体所需的多种维生素素 ， 好消化易吸收 。
高考在即 ， 跟我学做早餐吧 ， 好吃又健康 ， 孩子学习精神充沛一整天！
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