做法|自制柔软餐包，两三步做好，无需整形，放3天还软的，适合做早餐
自制柔软餐包 ， 两三步做好 ， 无需整形 ， 放3天还软的 ， 适合做早餐
随着西方文化的深入 ， 我们的早餐也不只是局限中式早餐 ， 一些西式早餐也渐渐的出现在饭桌上 ， 比如我们熟悉的面包 。 面包时不少上班族的最爱 ， 早上来不及去买早餐的时候 ， 面包就是最好的选择 ， 不仅好吃 ， 软软的而且很方便 。 因此自从我家有了烤箱之后 ， 我就疯狂的做面包 ， 一次性吃个够 ， 其中最柔软的椰蓉餐包是我经常做的一款面包 ， 它是众多面包最柔软的 ， 而且口感最丰富 ， 最有嚼劲的 。
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椰蓉餐包的做法也很简单 ， 只要简单的放在揉揉面 ， 无需整形 ， 两三步就能做好 ， 比其他的面包做法会简单一些 ， 而且也更加好吃一些 。 并且椰蓉餐包也适合用来做早餐 ， 配上一杯牛奶 ， 两三口就吃完一个 ， 最好吃不过了 。 而且只要做的方法对 ， 那么椰蓉餐包 ， 放上3天也还是软的 ， 很有嚼劲好吃 。 那下面小吃就将椰蓉餐包具体的做法给大家说说 ， 大家可以跟着下面的步骤一起动手做做 。
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【椰蓉餐包】
我们只需要准备面粉、酵母、玉米油、蜂蜜水、鸡蛋、椰蓉 。 面粉要选择高筋面粉 ， 下面要放到的水可以换成牛奶 ， 玉米油也可以换成黄油 ， 有什么方什么就行 。 买完所有的食材之后就可以回家动手做餐包了 。
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【详细过程】
步骤1：准备一个盆 ， 倒入300g高筋面粉 ， 接着在碗中倒入130g的水以及45g糖、3g盐、4g酵母和1个鸡蛋 。 然后先将面粉和其他食材混合 ， 准备成絮状后 ， 也就是没有干粉存在的时候 ， 就上手揉 ， 将面絮揉成团 。 接着将面团拿到垫子上揉 ， 直到面团揉到十分光滑之后就可以了 。
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步骤2：揉好的面团不用发酵 ， 直接在揉好的面团中放上25g玉米油 ， 接下来就要将油揉进去 ， 并且出膜 。 先将油揉进面团中 ， 接着以摔打、搓、揉 ， 三种方式交替使用 ， 直到面团出膜就可以了 ， 手套膜就图片中的状态就行 ， 不用很严格 。
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步骤3：接着将出膜后的面团分成30g一个的小面团 ， 并且将小面团放在烤盘上 ， 让它们发酵 。 等到小餐包发酵好之后就在上面刷上蜂蜜水 ， 并且撒上椰蓉 ， 最后放入烤箱中层 ， 用160°烤上20分钟就可以出炉 。
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【做法|自制柔软餐包，两三步做好，无需整形，放3天还软的，适合做早餐】一份无需整形 ， 放3天还软的椰蓉餐包就做好了 。 从口感上来说 ， 不仅柔软 ， 而且还很有嚼劲 ， 适合多数人的口感 。 从做法上说 ， 也很简单 ， 揉手膜的要求也不高 ， 并且省了一次发酵的时间 ， 所以还是很省时间的 。 并且椰蓉餐包用到的食材都很便宜 ， 所以小吃认为有时间的时候大家可以在家自制柔软餐包吃 。
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