做法|做法最简单的10款零食，口感一流，无添加剂更健康，比买的卫生( 二 )
1、鸡爪剪去指甲洗干净 ， 斜刀一分为二 ， 锅中加入没过鸡爪的清水 ， 放几片姜片 ， 放鸡爪煮开 。 2、水开后保持中火 ， 煮8-12分钟左右 ， 鸡爪煮熟之后立刻捞出 ， 放入冷水中清洗 。 3、配菜切成丁 ， 挤上柠檬汁拌匀 ， 然后调料全部倒进去拌匀 ， 接着倒入鸡爪 ， 拌匀后冷藏下就可以吃了 。
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零食-焦糖爆米花
食材：小玉米60g、糖60g、水40g、黄油20g 。
【做法】
1、炒锅预热下 ， 倒入一点植物油 ， 放入一把小玉米晃匀 ， 中小火加热.2、等看到有玉米粒爆开的时候 ， 关小火 ， 盖上盖子 ， 不时的晃动锅子 。 3、差不多全爆开的时候 ， 出锅备用 。 4、把糖和水放入锅中 ， 中小火加热 ， 熬糖水的时候 ， 不要搅动 ， 等看到糖水颜色变成焦糖色后 ， 放入黄油 。 5、这时就可以搅动了 ， 黄油融化后与焦糖搅匀 ， 放入爆米花 ， 快速翻匀 ， 放入铺了油布的烤盘上晾凉 。
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【做法|做法最简单的10款零食，口感一流，无添加剂更健康，比买的卫生】零食-冰糖葫芦
食材：山楂、冰糖150克、开水150克、竹签 。
【做法】
1、山楂清洗干净 ， 去掉蒂部 ， 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟 ， 轻轻一掰 ， 立马变碎片 。 2、清理干净的山楂用竹签子串起来 ， 将冰糖碎放入锅中 ， 倒入同等份量的开水 ， 中火加热 ， 可以用铲子慢慢搅拌 ， 加快冰糖溶解 。 3、当所有的冰糖都溶解后转小火 ， 慢慢加热 ， 这个时间有点长 ， 大约在七八分钟 ， 仔细观察糖液的泡沫 ， 当糖液的颜色变得稍微有一点点黄 ， 泡沫繁多很拥挤时 ， 差不多就是好了 ， 将串好的山楂放进去快速滚一下 ， 拿出放在抹了油的铁盘中 ， 放冷处凝固10分钟即可 。
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零食-豆皮辣条
食材：豆皮、大蒜子、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖 。
【做法】
1、剪豆皮 ， 隔水蒸豆皮 ， 大蒜子剁碎 ， 或者用料理机打碎 ， 小米椒绞碎 。 2、倒油 ， 烧热不要冒烟 ， 放大蒜子 ， 搅拌一段时间至大蒜子浮起来 ， 放花椒 ， 辣椒粉 ， 小米椒 ， 茴香 ， 孜然 ， 白芝麻 ， 盐 ， 白糖 ， 放豆皮拌匀 ， 小火拌匀后关火 。
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零食-炸薯片
食材：土豆3个、孜然适量、辣椒面适量、植物油适量、盐适量 。
【做法】
1、土豆洗干净备用 。 2、准备一个小碗 ， 里面加入孜然粉、辣椒面、盐 ， 搅拌均匀 。 3、把土豆去掉外皮 ， 然后切成大小均匀的薄片 。 4、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉 。 5、锅中加入水烧热 ， 然后下入土豆片煮 ， 煮到有点透明就可以捞出 。 6、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉 ， 控干水分 。 7、锅中倒入植物油烧到四成热 ， 然后下入土豆片开中火炸 ， 炸到土豆没有水分 ， 变脆 ， 时间大概十多分钟 。 8、炸好的土豆片捞出来控油 ， 把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里 ， 加入调好的辣椒孜然面抖动一下 ， 让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了 。
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零食-仙豆糕
食材：饼皮材料：低粉140克、玉米淀粉40克、白糖40克、玉米油40克、鸡蛋2只（总共75克左右） 。 芝士紫薯馅的馅料：紫薯200-250克、炼乳20-25克、芝士适量 。
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