做法|做法最简单的10款零食，口感一流，无添加剂更健康，比买的卫生
做法最简单的10款零食 ， 口感一流 ， 无添加剂更健康 ， 比买的卫生
就算是长成大人模样 ， 但是有时候看到零食还是会忍不住想吃 ， 所以总是会时不时买上一些零食吃 。 但是自从自己在家做了一次零食之后 ， 发现零食的做法并没有那么难 ， 而且还可以很好吃 ， 所以隔上一两星期我就自己在家捣鼓一次 ， 一是解馋 ， 二是自己在家做的省了很多的添加剂 ， 所以也就更加的健康 ， 并且比买的卫生干净很多 。 所以今天总结了10款做法最简单的零食 ， 都是口感一流做法简单的 ， 那下面小吃就将具体的做法给大家说说 ， 大家可以跟着一起做 。
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零食-蒜香马铃薯
食材：马铃薯3粒、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙（5g） 。
【做法】
1、马铃薯去皮切块 ， 用清水冲洗去表面的淀粉质 ， 沥干备用 。 2、蒜切末 ， 马铃薯块上锅蒸5-10分钟 。 3、不粘锅烧热 ， 加入1茶匙食用油 ， 将蒸好的马铃薯煎香 ， 煎至表面金黄 。 4、加入无盐黄油 ， 调小火并轻轻摇动锅子 ， 让黄油融化 ， 而不会糊底 。 5、加入蒜末 ， 加入黑胡椒碎 ， 和盐 ， 小火翻炒均匀 ， 完成 。
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零食-豆卷辣条
食材：豆卷120克（泡前）、干辣椒面80-100克、花椒10克、、八角2-3颗、桂皮2-3个、香叶5片、孜然粒10克、花椒粉5克、细盐10克、鸡精5-10克、细砂糖5-10克、白芝麻10-15克、葱苗2颗、蒜苗1颗、洋葱30克、生姜5片、大葱1颗、蒜瓣3瓣 。
【做法】
1、豆卷儿浸泡1-2分钟 ， 捞出控干水分备用 。 2、锅内倒入菜籽油预热后放入准备好的辅料（八角、花椒、桂皮、香叶、葱苗、蒜苗、大葱、洋葱、生姜、蒜仁）油温不能太高 ， 否则易焦 ， 用小火慢炒制 。 3、待葱叶焦黄后捞出锅中辅料 ， 油锅尚有余温 ， 分两次倒入辣椒面 ， 用油温炒出辣椒红油 ， 加入白芝麻、孜然粒、细盐、鸡精及白砂糖炒制均匀 ， 辣椒油制成 。 4、辣椒油均匀涂抹在控干水分的小豆卷上 ， 在红油中浸泡3-4小时 ， 入味后即可食用 。
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零食-南枣核桃糕
食材：枣肉约100克、麦芽糖加水150克＋20克、盐约1克、黄油6-9克、木薯淀粉加水12克＋12克、烤熟核桃仁75克 。
【做法】
1、首先准备枣泥 ， 红枣去核后大概取100克枣肉放入水中用小锅煮10-15分钟左右 ， 直到变软 ， 用料理机打碎后过筛去皮 ， 接着枣泥放入不粘锅中炒制收干 。 2、炒到不太湿的状态 ， 加入配料中的麦芽糖和水 ， 还有一小撮盐 ， 中火加热 ， 期间用刮刀搅拌 ， 直到开始冒泡 ， 水分不断蒸发 。 3、加入枣泥和黄油继续翻炒 ， 翻炒到枣泥糊变得粘稠 ， 冒大泡的时候调成小火 ， 加入配料中的木薯淀粉和水调成的淀粉糊 ， 继续翻炒 。 4、中小火继续加热收干 ， 越来越粘稠 ， 可以离火或者最小火 ， 加入核桃仁搅拌均匀 。 5、放到不粘烤盘中 ， 用油纸辅助塑型 ， 晾凉定型切好 。
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零食-柠檬鸡爪
食材：鲜鸡爪500g、小米椒10个、柠檬2个、洋葱半个、醋25g-30g、生抽25g-30g、糖23g-28g、盐20g-25g、姜1块、红烧酱油（老抽）5g、料酒10g、花椒油10g、香菜（可无）适量、香油（可无）5g 。
【做法】
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