食谱|烧卖食谱｜简便版虾仁烧卖！饺子皮制作快手高颜值点心
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烧卖食谱｜简便版虾仁烧卖！饺子皮制作快手高颜值点心
暑假到了 ， 家长们又要想想可以带小朋友进行什么暑假活动 。 在家煮饭仔也是其中一个不错的活动 ， 呢种台式的虾仁烧卖简便版可以用饺子皮来制作 ， 趁膏蟹仔不贵 ， 拆点蟹黄来拌馅 ， 小朋友也可以帮忙一齐包 ， 快手又高颜值 ， 即睇如何制作虾仁烧卖：
虾仁烧卖（12粒）
时间：20分钟
材料
饺子皮12张
虾滑50克
猪肉碎100克
膏蟹(细)1只
姜粒1茶匙
腌料：
蚝油1茶匙
糖少许
胡椒粉少许
粟粉2茶匙
绍酒1茶匙
麻油1茶匙
做法
【食谱|烧卖食谱｜简便版虾仁烧卖！饺子皮制作快手高颜值点心】
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烧卖食谱｜简便版虾仁烧卖！饺子皮制作快手高颜值点心
1. 膏蟹拆蟹黄 ， 虾滑和猪肉拌匀 ， 用手顺时钟方向搅拌 ， 再挞打 ， 加姜粒和腌料调味 ， 加入蟹膏拌匀 ， 加麻油拌成馅 。
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烧卖食谱｜简便版虾仁烧卖！饺子皮制作快手高颜值点心
2. 虾仁用粗盐搓洗 ， 冲清水 ， 再重覆洗一次 ， 加胡椒粉、粟粉和绍酒略腌 。 把馅料放在饺子皮上 ， 沿边沾水包成半圆形 。
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烧卖食谱｜简便版虾仁烧卖！饺子皮制作快手高颜值点心
3. 将两端往中间贴 ， 成一个小山形 ， 中间留空 ， 放上虾仁 。 隔水蒸6分钟 ， 可以配姜丝醋同吃 。
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