蜂蜜水|开学后学会这几种早餐，每天一款，一周不重样，早餐再不用犯愁了
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时间过得真快 ， 不知不觉开学一周了 。 自从开学以来 ， 雨妈每天早上晒早餐的时候 ， 都有很多宝妈 ， 留言询问早餐的做法 ， 其实我的说说里面都简单写了下做法 。 今天我在这里再给大家做个早餐小结 ， 详细做法再发一次 ， 宝妈们记得收藏哟 。 放开二胎以后 ， 现在家庭基本都是两个娃了 ， 每天给孩子做早餐就成了头等大事 。 很多宝妈犯愁早上给孩子什么 ， 毕竟早上的时间有限 ， 特别对于上班族妈妈 ， 早上时间特别紧张 ， 要做复杂一点的早餐肯定有点困难 。 毕竟一日三餐里 ， 早餐占有最重要的位置 。 下面我来分享下我家孩子一周的早餐 ， 看看有没有适合你家宝贝的 。
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【雨妈早餐】第一天：西红柿鸡蛋汤 ， 五彩炒饭 ， 红心猕猴桃 。
西红柿鸡蛋汤：这个汤基本家家都会做 ， 区别就是每家口味都不同 ， 我家这个汤比较清淡 ， 一般早上起来 ， 食欲不大 ， 喝点清淡的汤开开胃很好的 。 西红柿清洗干净 ， 用刀切成小块 ， 装碗备用 ， 鸡蛋2个 ， 打入碗里 ， 加一丢丢食盐打散备用 ， 小香葱切碎 ， 备用 。 热锅冷油 ， 下入西红柿块 ， 中火炒至西红柿出汁 ， 倒入适量开水 ， 煮沸后 ， 倒入打散的鸡蛋 ， 用勺子搅匀 ， 煮沸即可关火 。 加入少许食盐调味即可 ， 喜欢醋的可以加少许香醋 。 盛入碗里撒上少许香葱叶 ， 就可以了 。
五彩炒饭：这个炒饭是我家宝贝最爱的早餐之一 。 米饭是前一晚晚饭剩下的 ， 冰箱冷藏过夜的 。 这款五彩饭里用了培根、黄瓜里、胡萝卜丁、鸡蛋、米饭 ， 炒出来五种颜色 ， 我所以叫它五彩炒饭 ， 光从视觉上就吸引孩子眼球 。 先把培根切成小粒 ， 再把胡萝卜、黄瓜切成粒、鸡蛋打散 。 热锅放少许油 ， 把培根粒放入小火慢慢煎至出油 ， 然后放入鸡蛋液翻炒结块 ， 下入胡萝卜粒 ， 翻炒一下 ， 倒入米饭 ， 翻炒 。 炒制米粒松散 ， 成粒粒状 ， 加入黄瓜粒 ， 翻炒1分钟 ， 加入少许盐调味 ， 关火 ， 装盘 。
红心猕猴桃 ， 网购的红心猕猴桃 ， 每年都会买很多 ， 这种猕猴桃即使很硬也很甜 ， 不像有的猕猴桃要至软了 ， 才可以吃 ， 孩子早上喜欢吃点 。 猕猴桃切去两头 ， 用削皮器削去外皮 ， 用水果刀切成片 ， 装盘即可 。
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【雨妈早餐】第二天：柠檬蜂蜜水 ， 牛肉面 ， 煮红薯、芋头 。
柠檬蜂蜜水：新鲜柠檬用盐搓洗干净表面 ， 然后用刀切成薄片 ， 去掉籽 。 玻璃杯里放入两勺蜂蜜 ， 放入柠檬片 ， 倒入温开水 ， 用勺子搅匀即可饮用 。
牛肉面：汤锅烧开水 ， 下入面条 ， 保持沸腾2分钟 。 煮熟后捞出来装碗 ， 青菜焯水2分钟捞出 ， 放入面里 ， 淋上牛肉汤 ， 放上牛肉片即可 。 牛肉我一般都是前一晚睡前预约卤好 。
卤牛肉:牛肉洗净切块 ， 不用切得太小 ， 煮的时候牛肉会收缩 。 切完放水里浸泡20分钟 ， 泡去血水 。 锅里烧开水 ， 放入切好的牛肉块 ， 烧开煮一会 ， 牛肉紧缩 ， 出来浮沫 ， 关火 。 捞出牛肉块用温水洗干净 。 炒锅放油 ， 加入八角两个和冰糖 ， 用中小火把冰糖熬化 ， 再放入姜片慢炸 ， 然后加入葱段煎黄 。 倒入牛肉块 ， 翻炒均匀 。 加入4勺酱油 ， 1勺老抽 ， 继续翻炒 。 加入少许盐 。 加入温热水 ， 水量超过牛肉 。 放入卤肉料包(白芷、八角、草果、丁香、甘草、小茴香、香叶、白蔻、陈皮、肉桂、山奈、胡椒每样少许) 。 倒入高压锅,功能选择炖肉 ， 设置好预约时间 。 第二天起床后 ， 把料包和葱段姜片挑出来 ， 就可以了 。
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