蔬菜|减肥首先要从早餐开始，营养早餐应该是什么样的？
一天之计在于晨 ， 要过好一天首先要从早餐开始 ， 早上吃的不好不但不能减肥 ， 还容易增肥 ， 我们将如何每天吃一顿营养的早餐？
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营养早餐 ， 最忌讳口味单一 ， 一周变换早餐搭配 ， 不仅使人食欲大增 ， 还能满足身体各营养需求 ， 如优质蛋白质、膳食纤维、维生素、淀粉等营养成分 。
德国吕贝克大学的神经生物学家Richter指出 ， 早餐应该营养均衡 ， 晚餐应该尽量保持7分饱 ， 这样可以有效防止肥胖、高血糖 。
那么我们的早餐应该怎么搭配 ， 才能达到营养标准呢？
学术界对早餐的定义是：“每天的第一餐应该在醒来后两个小时内吃完 ， 其中包含的能量占每天所需能量的20%~35% 。
营养学专家所认同的早餐指南是这样的：早餐应该包括全谷物(而非精细食品)、水果或果汁、蔬菜、脱脂乳制品或半脱脂乳制品 。
例如：馒头(粥)+鸡蛋(牛奶)+水果(蔬菜) ， 这样的搭配比较合理 ， 营养也比较均衡 。
营养早餐评判的标准大致如下：
包含以上四类 ， 属于营养丰富；
包含三类 ， 属于质量较好；
包含其中两类 ， 则为及格；
只有一种 ， 则早餐质量较差 。
【蔬菜|减肥首先要从早餐开始，营养早餐应该是什么样的？】一般而言 ， 制作、加工和添加调料最少的早餐 ， 反而是最健康营养的 。 早晨吃好了 ， 就可以保证身体健康 ， 可以加有效的加速人体的新陈代谢 ， 再加上适当的运动 ， 达到减肥的目的 。
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