做法|早餐面食这样做，卷一卷，煎一煎，咸香劲道好消化，老少皆宜
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对于家长来说 ， 做早餐 ， 是一件非常难的事情 ， 既要让家人吃得好 ， 又要让他们吃得饱 ， 关键是做出来的早餐还要很有营养 ， 这可难倒了不少家长朋友啊 ， 今天呢 ， 我就来给大家分享一个比较简单的早餐做法 ， 因为是生活在北方地区 ， 主食以面食为主 ， 早餐也会做一些包子 ， 馒头 ， 花卷来吃 ， 既营养又饱腹 ， 再搭配一些小粥小菜 ， 是非常美味的 。
今天给大家分享的这个面食 ， 是花卷 ， 它可不是平常吃到的普通画卷 ， 我在花卷里面加入了燕麦 ， 做法也不是平常放在锅里直接蒸 ， 而是放在煎锅中 ， 让花卷的一面有脆的口感再搭配软糯的口感会更加吸引人 ， 这个面食是家人最爱的早餐面食 ， 卷一卷 ， 咸香劲道 ， 孩子一口气能吃三个呢 。
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燕麦对于减肥的朋友来说 ， 是非常熟悉的食品 ， 其实燕麦具有高饱腹减肥的作用之外 ， 它还有非常多的功效 ， 可以降血脂 ， 降血糖 ， 里面还有的丰富维生素 ， 可以改善血液循环 ， 缓解工作带来的压力 ， 里面还有的钙 ， 铁等矿物质 ， 也有预防骨质疏松 ， 促进伤口愈合 ， 防止贫血的功效 。 而且在这款食物中 ， 我把燕麦加进面粉中 ， 做成花卷 ， 这两种食材相结合 ， 发挥的功效会更大 ， 也非常容易消化 。
就算是家里有老人的朋友也可以经常做这个面食来吃 ， 如果觉得燕麦加面粉太单调 ， 可以在里面撒上一些椒盐 ， 或者是别的调料来增加香味儿 ， 口感会更加让人喜欢 ， 燕麦可不是减肥人士的专属 ， 加进面食里面 ， 非常好吃 ， 早餐面食这样做 ， 卷一卷 ， 煎一煎 ， 鲜香劲道 ， 好消化 ， 老少皆宜 ， 具体做法跟着我来看一看吧 。
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食材：面粉200克 ， 燕麦70克 ， 白糖一勺 ， 酵母2克 ， 温水适量 ， 食用油 ， 椒盐 。
第1步 ， 先把面粉放在小盆中里面加入燕麦和白糖 ， 酵母 ， 先搅拌均匀 ， 然后往里面少量多次的 ， 加入温水 ， 直到和成一个面团儿 ， 然后放在室温下醒发至两倍大 ， 早晨做花卷儿 ， 把面和好之后放在冰箱中冷藏发酵一晚上 ， 第2天早晨直接做 。
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第2步 ， 面团发酵好了之后 ， 拿出来放在案板上揉搓排气 ， 然后用擀面杖擀成一个长方形的薄饼状 ， 在薄饼上均匀地刷上一层食用油 ， 然后再撒上一些椒盐粉 ， 具有增香的作用 。
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第3步 ， 接着把长方形的饼状 ， 两边往里对折 ， 然后从中间折起来 ， 用刀切成像图中一样的小块儿 ， 拿出一小块儿 ， 扯着两头 ， 然后卷成像图中一样的形状 。
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第4步 ， 全都制作好了之后 ， 在平底锅中刷上一层食用油 ， 把这做好的小花卷均匀地放进平底锅中 ， 先盖上盖子 ， 再次醒面 ， 10分钟的时间 ， 等醒好之后 ， 会稍微的变大一些 ， 然后再开小火慢慢的煎制 ， 等煎至底部稍微发黄之后 ， 倒入半碗温水 。 大约在花卷的1/3处 。 盖上锅盖进行煎制 ， 等锅中水干了之后 ， 底部变成金黄色 ， 用筷子按压一下花卷的表面 ， 能迅速弹起就说明熟透了 ， 然后关火出锅 。
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