电饭煲|适合上班族的早餐，饭菜一锅出，鲜香诱人，来上一碗，暖身又抗饿
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随着月份的加深 ， 天气越来越冷 ， 尤其是在早上 ， 能够明显感受到阵阵凉意 ， 而此时一顿暖身暖胃的早餐 ， 就显得尤为重要 。 在这金秋十月 ， 正是板栗上市的季节 ， 如果将板栗做成焖饭的话 ， 当早餐一定很不错 ， 不仅暖身 ， 而且还非常抗饿 ， 对于工作量比较大的上班族来说 ， 用它做早餐最适合不过了 。
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板栗的最佳搭档对我而言 ， 那肯定是排骨了 ， 粉粉的板栗 ， 搭配上油而不腻的排骨 ， 二者一起做成焖饭 ， 成品鲜香开胃 ， 口感丰富 ， 好吃极了 。 主要做法也不难 ， 饭菜一锅出 ， 简单又美味 ， 就连厨房新手也能轻松胜任 。 要我说 ， 金秋十月 ， 用它做早餐 ， 真的是不二之选 。
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【沙茶酱排骨板栗焖饭】
所需食材：排骨300克、板栗半斤、香葱3根、生姜6片、大蒜3瓣、料酒4勺、生抽3勺、老抽1勺、沙茶酱2勺、盐3克、大米255克
1、将板栗去壳去皮后 ， 切成小的块状待用 。 这里教大家一个板栗去皮的小妙招 ， 先用刀在板栗壳上划一刀 ， 然后丢入沸水里煮5分钟 ， 5分钟后捞出 ， 趁热剥开 ， 这样皮就不会留在板栗表面了 。
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2、锅内倒入小半锅水 ， 把排骨倒入锅内 ， 再加入3片生姜、2根香葱和2勺料酒 ， 大火煮沸后 ， 转中火焯2分钟 。 温馨提示 ， 排骨最好选择一字排 ， 因为一字排口感比较嫩 ， 会让成品味道更赞
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3、排骨焯好后捞出 ， 放在清水里洗干净 ， 控干水分待用
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4、锅内倒入适量的油 ， 把切碎的大蒜和剩余的姜片下锅 ， 中小火煸炒出香味
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5、然后再把排骨下锅 ， 用大火炒到排骨两面略微焦黄 。 待排骨炒至略微焦黄后 ， 记得把姜片捞出丢掉 。
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6、接着将板栗倒入锅内 ， 再加入料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、沙茶酱2勺、盐3克 ， 翻炒1分钟多钟 ， 即可熄火
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7、平日里总有网友评论 ， 不知道调味料用的勺 ， 是多大的勺 ， 今天特地给大家拍了一个参照图 ， 下面这张图片的勺子 ， 就是调味料所用到的勺 ， 大家参考一下 。
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8、将255克的大米洗干净后 ， 倒入电饭煲内 。 此次焖饭食材的调味料比例 ， 刚好够做255克的大米 ， 做出来的味道咸淡适中 ， 所以大家想要增加大米用量的话 ， 调味料的比例也要适当增加 。
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9、最后把锅内的排骨、板栗以及汤汁全部倒入电饭煲 ， 再加入适量的水 ， 用勺子翻拌一下 ， 然后盖上盖子 ， 选择煮饭按钮即可 。
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