做法|早餐做个快手的千层饼, 手抓着吃, 层层香酥, 做法一看就会
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层层酥香的手抓饼 ， 是很多人早餐的最佳选择 ， 我比较喜欢中式的早餐 ， 一碗清粥加个葱油饼 ， 豆浆油条或者煮碗面 ， 对于我的中国胃就是极大的满足 ， 手抓饼是从小吃到大的美味早餐之一 ， 很家常很接地气 ， 很多人都会在家自己做 ， 每家的手抓饼却都有各自独特的味道 ， 这也是中餐的特色之一 ， 同样的食材同样的做法 ， 每个人都能做出不一样的口味出来 ， 我的葱油饼 ， 多上这样的步骤 ， 不但比一般的手抓饼更香酥 ， 而且能层层手撕着吃 ， 条条都香 ， 连不爱吃饼的南方小朋友都吃掉了一大张 。
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这个饼的做法被我修改了几次之后做法是很简单的 ， 也比较快手 ， 即使放凉了吃也不会硬 ， 跟外面卖的一样香 ， 我们自己做的饼没有什么添加 ， 干净卫生 ， 如果你没有时间 ， 可以提前一个晚上和好面放在冰箱冷藏 ， 葱和油酥也都提前做好 ， 这样一准备第二天的早餐做起来就更快了 ， 如果没有时间煮粥 ， 随便冲杯麦片或者牛奶就可以填饱肚子 。
【做法|早餐做个快手的千层饼, 手抓着吃, 层层香酥, 做法一看就会】
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【葱香千层手抓饼】
用料：面粉150克 ， 水85克 ， 盐适量 ， 小葱适量 。
步骤：
1 ， 将面粉加入适量的盐 ， 面粉我们用普通的中筋面粉就可以 。
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2 ， 将水缓缓加入面粉 ， 先搅拌成絮状 。
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3 ， 然后揉成均匀的面团 ， 这一步不是很光滑也没有关系 。 盖上保鲜膜 ， 将面团醒半小时 ， 或者入冰箱冷藏一晚上也可以 。
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4 ， 烧热一勺油 ， 将热油浇进面粉里 ， 面粉里加适量的盐 ， 调成均匀的可以流动的油酥 。
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5 ， 将醒好的面团重新揉匀 ， 此时面团很容易变得光滑 。
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6 ， 将面团分成几个小份 。
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7 ， 取其中的一份 ， 擀成薄薄的片状 ， 抹上一层油酥 。
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8 ， 用刀划成条状 ， 周围不要切段 ， 撒上一层小葱 。
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9 ， 将面团卷起 。
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10 ， 两端往中间随意收口 ， 压扁 。
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11 ， 擀成薄薄的圆形 ， 平底锅倒少许油 ， 放入饼胚两面煎黄 。
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12 ， 趁热吃放凉吃都是酥酥香香的 。
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