做法|做农家小炒肉，先炒辣椒还是先炒肉？大厨教你正确做法，香辣下饭( 二 )
【做法|做农家小炒肉，先炒辣椒还是先炒肉？大厨教你正确做法，香辣下饭】
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/5：加入已炒干水分的辣椒 ， 开大火迅速翻炒均匀 ， 让肉香味与辣椒融合到一起 。
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/6：最后开始调味出锅 ， 加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀 ， 再加一点点鸡精增香 。
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一道香辣可口的农家小炒肉就做好了 ， 金黄色的肉片看起来非常有食欲 ， 虽然辣椒很多 ， 把水分炒干后再跟肉一起炒 ， 混炒的时间不宜过长 ， 也不能加水 ， 否则辣味更重 ， 辣椒炒太熟的就没有那么翠绿油亮了 。
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温馨提示：身体原因不宜吃辣的朋友 ， 不能贪吃哦 ， 不能吃辣的朋友也要谨慎 。
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