做法|早餐就要快，20分钟做6样，有粥有菜有主食，我是怎样做到的？
大家都知道 ， 早餐很重要 ， 它是一天生活的开启 。 所以 ， 无论多忙 ， 早餐都一定要吃！我家一年四季 ， 只要在家 ， 我每天都会按时起床做早餐 。 一家人吃饱再去上班、上学 ， 这样一天都会精力充沛 。
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当然 ， 早上的时间非常宝贵 ， 如果牺牲太多的睡眠时间来做早餐反而会得不偿失 。 所以最好做一些快手餐 ， 既能吃饱吃好 ， 又能简单省时 。
我家今天的早餐就是这种款式 ， 种类多 ， 做法简单 ， 最重要的是特别快速 ， 一共6样 ， 我用了不到20分钟就做好了 。 看看我是怎么做到的吧？
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早餐制作 ， 主食是最耗费时间的 。 如果是一些制作时间比较长的最好提前准备 ， 比如包子、面包、馄饨等等一些面食 ， 早起牺牲睡眠来做这些肯定是得不偿失的 。 但是也有一些快手的早餐主食 ， 就可以现做现吃 。 比如这款香煎馍片 ， 好做好吃 ， 早上现做最多也就10分钟 ， 而且制作的过程中还可以抽空做别的 。
做法：1 ， 馒头切成片（这个馒头最好是隔夜馒头 ， 有硬度 ， 比较好切）2 ， 准备一个鸡蛋打入碗中 ， 加入少许清水和盐搅拌均匀（加清水可以使香煎馒头外脆内软）3 ， 电饼铛预热 ， 锅底刷少许油 。 然后把馒头片放在鸡蛋液中裹满蛋液 ， 放入电饼铛内煎至两面金黄即可 。
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早餐除了主食 ， 饮品也是不能缺少的 。 如果是煮粥 ， 建议用电饭煲预约 ， 这样节约时间 ， 而且吃早餐时粥的温度也刚刚好 ， 一举两得 。 不过也有很多饮品是比较快手的 ， 这种就可以现做 。 比如这款玉米绵粥 ， 就是一个煮开水的时间 ， 几分钟就搞定 。
做法：1 ， 锅中添入适量的清水 ， 大火烧开 。 2 ， 烧水的过程中 ， 我们把玉米面放入碗中 ， 加入适量的凉水搅拌成面糊 。 3 ， 待锅内的水烧开了 ， 把玉米面糊少量多次地倒入锅内 ， 边倒边搅拌 ， 把稠度调好 ， 大火再次煮开就可以了 。 是不是非常简单呢？
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水蒸蛋口感嫩滑 ， 很多孩子都喜欢吃 。 作为早餐 ， 好吸收 ， 好消化 ， 营养又好 ， 没有理由不吃呀 。
做法：1 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加入和鸡蛋液等量的温水 ， 最好是温开水 。 2 ， 加入一点点盐 ， 然后充分搅拌均匀 。 3 ， 用勺子撇去表面的泡沫 ， 然后开水上锅 ， 在碗上倒扣一个平盘或者敷上保鲜膜 ， 大火蒸8分钟左右 。 4 ， 取出后淋入生抽和香油调味 ， 美味即成 。
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每天的早餐我都会搭配一道素菜 ， 以达到早餐营养更全面 。 早餐的炒菜一般没有计划 ， 冰箱内有什么就炒什么 ， 反正素菜 ， 都差不多 ， 用不了多少时间 。
做法：1 ， 金针菇掰散、洗净 ， 再切短 ， 方便咀嚼 。 青椒和木耳切丝 ， 再搭配一些胡萝卜丝 ， 好看好吃 。 2 ， 热锅凉油 ， 倒入蒜末炒香 。 然后把所有食材全部倒入锅中 ， 大火快速翻炒 。 3 ， 炒至所有食材断生 ， 加入适量盐调味就可以了 ， 就这么简单 。
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如果可以 ， 早餐搭配一些粗粮 ， 不仅可以丰富早餐 ， 粗细搭配也更有益于身体健康 。 比如红薯、紫薯、玉米棒等等都可以 ， 而且做法也是非常简单的 。 早上起来 ， 把这些东西处理干净 ， 放入蒸锅内蒸就可以了 ， 这中间的时间该做什么做什么 ， 时间到 ， 食物自然就好了 ， 超级省心 。
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