做法|除了馒头包子，早餐我最喜欢的就是此物，做法简单，味道却不一般
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除了馒头包子 ， 早餐我最喜欢的就是它了 ， 做法简单 ， 味道却不一般
作为不是上班族的上班族 ， 每天为早餐也是操碎了心 。 既要营养还要符合孩子胃口 ， 所以有时候实在是都不知道做什么吃了 。 在传统的早餐里豆浆、油条、馒头、包子等等都吃了几十年了 ， 虽然说还不腻但是食欲也寥寥无几毕竟在这么热的天 。
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在前几天还剩下了一些无花果干 ， 所以我就用朗姆酒泡渍了一些并且还加入了一些葡萄干 。 准备用来做面包 ， 只要时间允许自己做的面包 ， 绝对比在烘培店买的还健康 。 更主要的是可以根据自己喜欢的味道和口感去制作 ， 今天的这一款面包在日常可以作为早餐或者下午茶点心 。 制作简单好学 ， 您不要错过了 。
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酒渍无花果葡萄面包
食材：无花果干12个、葡萄干80g、高筋面粉500g、冰水310g、盐6g、橄榄油40g、酵母5g、朗姆酒适量
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【制作步骤】
1、把无花果干（对半剪开）和葡萄干倒入盆中 ， 再倒入适量的朗姆酒浸泡两个小时 。
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2、把盐、细砂糖和橄榄油倒入搅拌桶 ， 再加入冰水（夏天用） 。
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3、然后倒入高筋面粉和酵母 ， 启动搅揉至扩展即可进入发酵阶段 。
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4、在发酵完成后 ， 拿出分成两个部分 。
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5、不需要可以的揉擀 ， 只需要手拉一拉平铺放上一部分的葡萄干和无花果干 。 然后包起来折三折 ， 再揉圆成型进入二发阶段 。
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6、二发完成后 ， 抖撒少许的面粉用刀片划割一下花纹 。
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【做法|除了馒头包子，早餐我最喜欢的就是此物，做法简单，味道却不一般】7、烤箱提前预热180度 ， 上下火中层烤制40分钟（实际时间与温度请根据自己的烤箱特性做出适当的调整）
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8、面包烤制完成后 ， 拿出放置晾架冷却即可切片食用 。
小贴士：
1、用朗姆酒浸泡过的葡萄干和无花果干 ， 味道会更香更好吃 。
2、揉面的时候不需要刻意揉出膜 ， 因为这类的面包比较粗糙一点会更好吃更有口感 。
3、烤制的时间和温度 ， 要根据自己烤箱的特性做出适当的调整 。
4、味道非常好简单还好做 ， 试试你会喜欢上它的味道和口感 。
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