做法|冬天，全家人最爱的早餐，5分钟出锅，酸辣开胃，吃完全身都暖和
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冬天 ， 全家人最爱的早餐 ， 5分钟出锅 ， 酸辣开胃 ， 吃完全身都暖和！
这天一冷 ， 吃早餐就显得尤为重要了 ， 因为早上的温度实在是太低了 ， 早上不吃点饭出门 ， 全身都觉得冷呼呼的 。 平时我家的早餐以粥为主 ， 天冷了这人们吃饭也都有食欲了 ， 就特想吃点辣的 ， 既开胃又下饭 ， 而且冬天吃点辣椒 ， 全身都暖和 ， 吃完手脚都会出汗 ， 所以最近早餐我就常给家人做这碗酸辣面吃 ， 连汤带水早餐吃了胃里也舒服 ， 有蔬菜又有面 ， 看着就有食欲 。
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酸辣面其实挺适合冬天早餐来吃的 ， 酸辣开胃 ， 做法又简单 ， 5分钟就能出锅 ， 都知道早上的时间紧张又宝贵 ， 所以早餐我们都尽量做一些营养又简单的 ， 不但吃饱吃好还又省时省事 ， 节省了时间还又吃得好 。 可能有人会说这碗酸辣面做起来肯定麻烦 ， 我告诉你 ， 一点都不麻烦 ， 你按照我的做法 ， 保准简单又省事 ， 早起10分钟就能吃上这碗面 ， 一起来看一下具体做法吧！
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【酸辣面】
食材：挂面一把、香菇、小白菜、油、盐、米醋、生抽、大蒜、香葱、辣椒粉、白糖、芝麻、花生碎
做法及步骤：
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第一步：大蒜切成蒜末 ， 香葱切碎放入碗中 ， 再放入花生碎和芝麻还有辣椒粉 ， 如果家里有辣椒油 ， 辣椒粉就不用放了 ， 可以直接用辣椒油 ， 花生碎可以常备点 ， 凉拌菜或者做面的时候放进去 ， 提香增加口感非常好吃 。
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第二步：然后倒入2勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐 ， 喜欢吃酸的可以多放点醋 。
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第三步：油烧热 ， 浇到料汁上边 ， 油温一定要高 ， 才能激发出辣椒的香气 ， 还有辣椒油的颜色也漂亮 。
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第四步：用筷子搅拌一下 ， 酸辣汁就调好了 ， 非常香 ， 用它当作蘸料或者拌凉菜也不错 。
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第五步：锅里倒入水烧开 ， 下入挂面、香菇、小白菜 ， 煮熟 ， 青菜的话用小油菜或者菠菜都可以的 ， 家里有什么就放什么 。
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第六步：青菜比较好熟 ， 先把小白菜和香菇煮熟捞出放入碗中 。
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第七步：再把煮熟的挂面也捞出放到菜上边 ， 最后把麻辣酸汤汁浇到面条上 ， 是不是看着都很有食欲 ， 早餐来上这样一碗面 ， 真的是吃到爽 。
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最后倒入一勺煮面的汤 ， 用筷子搅拌一下 ， 一碗非常好吃的酸辣面就做好了 ， 冬天全家人最爱的早餐 ， 5分钟出锅 ， 酸辣开胃 ， 吃完全身都暖和！
酸汤面这样做非常简单省事 ， 调好料汁 ， 煮好面 ， 把料汁倒在上边即可 ， 冬天天气冷了 ， 大家一定要记得吃早餐 ， 牛奶豆浆喝腻了 ， 就来试试这碗酸辣面吧！
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