做法|冬季我家的9款早餐，食材普通，做法简单，早餐吃得好一天心情好
今天是11月29日 ， 进入11月真正感受到冬季的来临 ， 冬天早餐要吃得更好一些 ， 抵御寒冷的天气 。 我习惯了给孩子做早餐 ， 如今我女儿在外地读大学 ， 家里只有我和我丈夫 ， 我依然很用心地做早餐 ， 虽然我做早餐都用了普通的食材 ， 做法也很简单 ， 但我会把每一天的早餐做得好吃又营养 ， 每天早餐吃得饱吃得好 ， 一天心情好 ， 工作效率都会高一些 。 下面就来看看我家的9款家常早餐 。
文章图片
这是第一款早餐 ， 有南瓜馒头、牛奶谷物、苹果和水煮鸡蛋 。 南瓜馒头比白馒头多了香甜的味道 ， 有南瓜的清香 。 南瓜馒头用了南瓜泥和面粉揉成南瓜面团 ， 制作南瓜馒头的过程跟普通馒头相似 ， 把揉好的南瓜面团松弛20分钟 ， 擀成长方形面片 ， 翻面卷成圆柱体 ， 切成小段 ， 放在蒸锅醒发20分钟 ， 用中火蒸馒头 ， 烧开水后蒸15分钟 ， 蒸好不要急着掀开盖子 ， 焖5分钟再掀开盖子 。
文章图片
这是第二款早餐 ， 有肉松三文治、小青瓜、水煮鸡蛋、红豆红枣豆浆和牛奶玉米片 。 肉松三文治在一块吐司片放入芝士片 ， 挤入沙拉酱 ， 放入肉松 ， 盖上另一块吐司片 ， 用蓝宝三文治机烘烤3分钟 。 三文治就是今天早餐的主食 ， 红豆红枣豆浆用了20克红豆、10克黄豆和1颗红枣 ， 红枣去核切块 ， 放进豆浆机里 ， 不用手洗豆浆机做了一个人分量 ， 我喝红豆红枣豆浆 ， 我丈夫喜欢喝牛奶 ， 牛奶放了一些玉米片 。 把两根小青瓜切段 ， 早餐就有蔬菜了 。
文章图片
这是第三款早餐 ， 有面包布丁、奶香玉米小米汁和苹果荸荠银耳羹 。 面包布丁用了4片吐司片、3只鸡蛋 ， 350毫升牛奶， 30克砂糖， 核桃、腰果、杏仁、榛子、蔓越莓干和葡萄干以及黄油 。 把牛奶、鸡蛋和砂糖充分打发 ， 把砂糖打发至融化 ， 用筛网过滤两次以上 ， 过滤过的牛奶鸡蛋液细腻很多 。 烤盘用黄油涂抹一下四周 ， 把吐司切三角形或者方形小块 ， 放在烤盘里 ， 这里的分量做了图片两个烤盘的面包布丁 ， 把打发好的牛奶鸡蛋液淋在面包片里 ， 让面包吸收一下牛奶鸡蛋液 ， 放入核桃、杏仁、榛子、葡萄干和蔓越莓干等 。 用烤箱上下火180度烘烤15分钟 。
奶香玉米小米汁用了1根玉米、50克小米和2勺炼奶 ， 把玉米棒切段后切出玉米粒 ， 小米洗净 ， 把玉米粒、小米和炼奶放在破壁机里 ， 用破壁机制作玉米小米汁 。
冬天天气冷 ， 水果想热着吃 ， 用了1个苹果、6个荸荠和新鲜银耳做苹果荸荠银耳羹 ， 苹果和荸荠削皮切小块 ， 新鲜银耳去掉硬的黄色部分 ， 撕成小朵 ， 把苹果、荸荠和银耳用煮锅煮20分钟 ， 关火前放入枸杞即可 。
文章图片
这是第四款早餐 ， 有香葱花卷、蒸红薯、三色糙米糊、牛奶谷物、雪梨和水煮鸡蛋 。 香葱花卷是我家经常吃的 ， 比馒头多做一步 ， 放入香葱卷起来 ， 压一下再蒸熟 。 三色糙米糊用了黑米、红米、糙米和糯米做的米糊 ， 早餐煮饭吃比较麻烦 ， 用破壁机做米糊比较简单方便 。 红薯在冬季很受欢迎 ， 是时令食材 ， 蒸红薯营养不上火 ， 红薯含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 预防便秘 。
推荐阅读
- 蔬菜|秋天，遇到此菜别手软，一次买20斤，炸着吃最香，我家一周做3回
- 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 做法|去超市，遇到它必买5斤，入锅一炸外酥里鲜，隔三差五吃对眼睛好
- 地板|160㎡四居室，玄关比我家卧室都大，这才是真正的低调奢华有内涵
- 装修|空调外机万万不能这样挂墙，若不是师傅提醒，我家都装错了！
- 大门|房子大门万万不能朝这地方开，师傅看了摇头，怪不得我家越住越穷
- 包子|包子油条靠边站，我家儿子最爱的“它”，不和面不擀面，简单营养
- 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好