做法|冬季我家的9款早餐，食材普通，做法简单，早餐吃得好一天心情好( 二 )
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这是第五款早餐 ， 有红薯小米粥和花生酱三文治 。 红薯小米粥用了一根红薯、80克小米和50克大米 ， 把红薯削皮切块 ， 红薯块、大米和小米放进砂锅 ， 大火烧开后转中火煲煮1个小时 ， 在煲煮的过程中要多舀几次 ， 防止粘锅 ， 把大米和小米煮得软绵粘稠即可 。 花生酱三文治用了6块吐司 ， 在每一片吐司涂抹花生酱 ， 两块合在一起 ， 用早餐机烘烤3分钟就做好了一片三文治 。
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这是第六款早餐 ， 有红薯馒头、黑米馒头、玉米银耳羹、烤玉米和红薯、水煮鸡蛋和橙子 。 红薯馒头的做法跟第一款早餐南瓜馒头相似 ， 用红薯泥和面做成红薯馒头 。 黑米馒头用了黑米面粉做馒头 ， 虽然我家经常吃馒头 ， 馒头是发酵面食 ， 又是蒸熟的 ， 营养不上火 ， 但我会把面粉或者加入不同的食材 ， 让馒头变得多姿多彩 。 玉米银耳羹用了一根玉米和一小块新鲜银耳 ， 把一根玉米切出玉米粒 ， 银耳切掉黄色硬的部分 ， 新鲜银耳撕成小朵 ， 把玉米粒、银耳放进破壁机 ， 用破壁机搅拌成玉米银耳羹 。
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这是第七款早餐 ， 有黑米花生酱三文治、花生杏仁豆浆、水煮西兰花、蒸红薯和鸡蛋 。 黑米花生酱三文治用了4片黑米吐司 ， 黑米吐司用黑米面粉做的 ， 在黑米吐司表面涂上花生酱 ， 两块吐司夹在一起 ， 用早餐机烘烤3分钟 ， 就有了香脆的黑米三文治 。 花生杏仁豆浆用了花生、杏仁、薏米、燕麦米和黄豆 ， 把这些食材洗净放进破壁机 ， 用破壁机做豆浆 。
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这是第八款早餐 ， 有全麦面包、酸奶谷物、牛奶谷物、水煮鸡蛋和橙子 。 全麦面包用了250克全麦面粉、12克奶粉、1只鸡蛋液、3克盐、20克砂糖、110克水和3克干酵母粉 ， 把所有食材揉成光滑面团 ， 加入20克软化黄油 ， 揉成能拉出薄膜状的面团 ， 然后把面团滚圆放在室温下进行基础发酵 。 等面团发酵到原来的2-3倍大 ， 分割成6个小面团 ， 排气滚圆松弛15分钟 ， 把小面团再次滚圆放在烤盘上 ， 进行最后发酵 ， 面团发酵到原来的2倍大 ， 放在烤箱中层 ， 用上下火180度烘烤15分钟 。
【做法|冬季我家的9款早餐，食材普通，做法简单，早餐吃得好一天心情好】
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这是第九款早餐 ， 有全麦面包、牛油果虾仁沙拉、山药黑米糊 ， 全麦面包在第八款早餐已经介绍了做法 。 牛油果虾仁沙拉用了牛油果、胡萝卜、玉米粒、虾仁、鸡蛋和鸡胸肉 ， 胡萝卜和玉米粒水煮熟 ， 虾仁焯水煮熟 ， 挤入沙拉酱把这些食材拌匀 。 山药黑米糊用了1根山药、30克黑米、20克糙米 ， 山药削皮切块 ， 黑米和糙米洗净 ， 把山药块、黑米、糙米和水放进破壁机里 ， 用破壁机的米糊功能键 ， 搅拌成细腻的山药黑米糊 。
这些早餐都用了很常见的食材 ， 都是很家常的做法 ， 都是我和我丈夫喜欢的早餐 。 大家早餐会吃什么呢？欢迎大家给我留言 。
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