关键|做点玉子烧当早餐，1瓶牛奶3个蛋，放点芝士还能拉丝
【关键|做点玉子烧当早餐，1瓶牛奶3个蛋，放点芝士还能拉丝】早餐是十分重要的 ， 尤其是现在天气很冷了 ， 早餐更加不能少 ， 但是有些人可能着急上班 ， 不想自己做早餐 ， 直接出去买早餐吃 。 这样不仅花钱多 ， 关键自己做的吃的更好吃吧 。
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有一些早餐其实是很好做的 ， 比如我们今天要学的玉子烧 ， 主要的食材就是鸡蛋和牛奶 ， 食材的准备是很简单的 ， 关键制作的方法也不难 ， 很容易操作 ， 相信不会耽误上班的时间 。
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【菜名】玉子烧
【配料】牛奶 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 细砂糖 ， 芝士片 ， 酱料
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【烹饪步骤】
一般需准备三个鸡蛋 ， 也可以少一个 ， 根据具体的食量来决定就可以了 。 将鸡蛋打在碗里面 ， 然后牛奶 ， 食盐和细砂糖加进去 ， 一起进行打发搅拌均匀 ， 用筷子来搅拌就行了 ， 最好是顺着一个方向 。
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搅拌好的鸡蛋液还需要筛的 ， 准备一个容器 ， 将蛋液筛在里面 ， 这样出来的蛋液会更加的细腻 ， 做出来的成品自然也是更加好看的 。
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将芝士片的包装去掉 ， 然后把芝士片取出来切成条状 ， 大概切成4个条状就可以了 。
要是没有专门做玉子烧的锅就用不粘锅代替 ， 在锅里面刷一层食用油 ， 加热之后倒入一些蛋液 ， 晃晃锅就可以摊平了 ， 但是上面不要有气泡 。
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凝固好的蛋饼需要卷起来 ， 其实就是从下往上折叠起来 ， 折叠起来之后将芝士条放在上面 。 下面继续煎的鸡蛋饼还是这个步骤 。
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第一个蛋饼折叠好了之后不用直接出锅 ， 就直接摆在锅的一边 ， 然后刷油倒入适量的蛋液 ， 继续做第二个 ， 还是这样的步骤 。
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全部做好了之后就可以出锅了 ， 然后再切成块状 ， 大小根据自己的喜好去切就行了 ， 一般就是一口一块的大小 。 准备好了之后摆在盘子里面 ， 接着在上面淋上酱汁 ， 这样一道美味的玉子烧就做好了 。 想要好看还可以一切几个新鲜的草莓点缀一下 ， 这样相信会更加有食欲 。
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酱汁也可以有多种选择 ， 根据自己的口感喜好去选择就可以了 ， 也可以自己做酱料 ， 也可以直接买现成的 。
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【烹饪贴士】
牛奶是那种纯牛奶 ， 不要用酸奶来代替 。
奶油的量也要控制好 ， 牛奶的量多一点出来的成品会更软 ， 牛奶加的少成品就会结实一点 。
蛋皮之间还可以添加其他的食材 ， 不一定就是芝士一种 。
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