钟南山|钟南山：早餐要吃好！家有小学生，什么样的早餐才算好？( 二 ) 家长|营养|影响|早餐|孩子|智力

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心理学家Widenhorn研究指出，中小学生正常进食早餐可改善心情，进而提高学习能力。
家长偶尔起晚、或者临时有事，图一时方便、省事，可以给孩子吃上一顿两顿这种早餐，但是，长期给孩子吃这种糊弄式早餐，是绝对不允许的！
孩子上学需要什么营养早餐？
为何很多父母即使知道早餐的重要性，可是孩子的早餐还是做得凑凑合合，马马虎虎，最关键的原因在于，家长们不知道啥样的早餐才是有营养的？有营养的早餐该怎么做？

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其实，在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2016版）》中，曾明确指出了中小学生早餐膳食营养素参考摄入量。
即：主食（补充热量）+高蛋白（补充蛋白质）+水果蔬菜（补充各种维生素），所以，家长给孩子准备早餐的时候，一定要兼顾热量、蛋白质与各种维生素！
知道了给孩子做早餐所需的营养物质，理论知识讲了一大堆，可是还是有家长不明白，有营养的早餐该怎么做？如何才能快速做出有营养的早餐？
其实，禾禾妈妈也是如此，女儿上幼儿园的时候，早餐由幼儿园提供，现在上小学了，想想一年365天，早餐每天要做的有营养，还要保证孩子爱吃，确实挺难的，尤其对我这种从小没怎么做过饭的80后妈妈来说，更是难上艰难。

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所以，我在女儿幼儿园还没毕业的时候，就入手了几本早餐食谱书，跟着食谱做，准没错！
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