味极鲜味达美生抽老抽的区别( 四 ) _味极

结语
好啦，关于酱油和它所衍生出来的各式调味汁的分享到这里就结束了，相信看完了文章过后，您也可以从根本上认识这些调味品的区别所在，而选择一款合适的酱油也可以让我们更加容易地制作出美味可口的食物。
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味美达是属于老抽酱油，味极鲜属于生抄抽。
酱油一般可分为老抽和生抽。
味美达、味极鲜和老抽是属于酱油。
老抽：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
生抽：生抽酱油是酱油中的一个品种，以百大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，度经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得知多。
老抽
【味极鲜味达美生抽老抽的区别】颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里道后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。