Durrus的质地柔软 ， 10天左右味道是醇厚、温和的 ， 5-8周时是浓郁的 。
Blarney Castle
Blarney Castle是一种来自产自科克附近布拉尼市的奶酪 ， 因此而得名 。这种奶酪是用草饲奶牛的牛奶制成的 。它的颜色是金黄色 ， 质地呈半柔软和奶油状 ， 味道浓郁 。
Coolea
Coolea由位于科克郡的威廉斯家族在1979年生产 ， 这是一种用牛奶制成的豪达奶酪 。它的外面有一层蜡 ， 里面的质地是坚硬致密且易碎的 。刚开始 ， Coolea呈奶油状 ， 味道温和 ， 随着时间的发展（最多18个月） ， 它会产生甜味和焦糖般的味道 。
Ardrahan
Ardrahan是一种源自坎特克市的爱尔兰奶酪 ， 自1980年代初以来 ， 彭斯家族就在那里生产这种奶酪 。它是用来自弗里斯兰奶牛的巴氏杀菌牛奶制成的 。在他盐水洗过的外皮之下 ， 质地光滑细腻 。它带有辛辣和泥土的香气 ， 以及坚果和黄油的味道 。
Cashel Blue
Cashel Blue是一种产自蒂珀雷里郡的爱尔兰蓝纹奶酪 ， 它由当地的牛奶制成 。刚开始奶酪具有牛奶的香气 ， 后期会呈现奶油的风味 。熟化超过18周的奶酪质地变成颗粒状 。
Milleens
Milleens是一种爱尔兰农家奶酪 ， 由爱尔兰西南部贝亚拉半岛牧场的弗里西亚奶牛的奶制成 。这种柔软的水洗外皮奶酪具有辛辣和泥土的香气 ， 而味道带着蘑菇味、甜味和草本味 。
Milleens奶酪有1公斤和200克两种版本 ， 前者更柔软 ， 香味更浓 。
Dubliner
Dubliner是一种产自科克郡的爱尔兰奶酪 。奶酪是由牛奶制成的 。它的质地坚实、光滑 ， 味道则是坚果味和甜味 。Dubliner具有天然外皮 ， 口味比较多 。
Waterford Blaa
这是一种传统的爱尔兰面包 ， 通常呈圆形或方形 ， 它有两种版本 ， 一种是比较柔软的 ， 一种是比较耐嚼的 。Waterford Blaa完全由面粉、水、酵母和盐制成 ， 顶部撒上了面粉 。它可以作为早餐 ， 也可以当做中午的小吃 ， 传统上它会搭配各种馅料做成三明治的形式 。
Waterford Blaa的历史可以追溯到17世纪 。现在 ， 爱尔兰只有4家面包店生产这种面包 。2013年 ， 欧盟委员会授予它“地理标志保护”的标签 。
Barmbrack
Barmbrack是一种来自爱尔兰的甜面包 ， 由发酵面团和葡萄干制成 ， 爱尔兰人也称它为“bairín breac” ， 也就是斑点面包的意思 。这种面包是爱尔兰万圣节重要的传统美食 。
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