爱尔兰红艾尔啤酒
爱尔兰红艾尔啤酒是一种起源于爱尔兰的啤酒风格 。这种啤酒呈琥珀色或红色 ， 麦芽味适中 ， 通常带有焦糖或太妃糖的甜味 ， 香气和味道略带麦芽味 。
这种啤酒风格起源于爱尔兰 ， 但它也是美国啤酒厂的重要组成部分 。和其他地区的红艾尔啤酒相比 ， 爱尔兰本土的红艾尔通常没有酒花味和甜味 。
Sheridan’s
这是来自都柏林的咖啡奶油利口酒 ， 采用双瓶包装 ， 一瓶是淡利口酒 ， 结合了新鲜的爱尔兰奶油和香草味 ， 酒精度为15.5% ， 另一瓶是巧克力味的威士忌黑咖啡利口酒 ， 酒精度为37.6% 。
把酒倒入玻璃杯中 ， 可以呈现出醒目的分层效果 ， 底部是咖啡利口酒 ， 顶部是奶油 。Sheridan’s最好是保持冷藏 ， 喝的时候加冰 。
爱尔兰干黑啤
爱尔兰干黑啤是从黑啤演变而来 ， 里面使用了烤大麦 ， 赋予了啤酒独特的风味 。
爱尔兰干黑啤带有烤谷物或麦芽的味道 ， 它的香气让人联想到咖啡 ， 并可能会有巧克力或可可的味道 。
Guinness Draught
Guinness Draught（吉尼斯生啤）是一种标志性的深色爱尔兰黑啤酒 ， 由发芽的大麦和烤过的未发芽大麦制成 。
Guinness Draught仍然是世界上出口量最大的啤酒之一 。和其他啤酒厂不同 ， 吉尼斯严重依赖出口 ， 把啤酒销往世界各地 。
爱尔兰威士忌
早先为了生产一种被称为的“uisge beatha”的蒸馏液 ， 爱尔兰引入了蒸馏技术 ， 而这种蒸馏液被认为是现代威士忌的前身 。
爱尔兰威士忌只在爱尔兰共和国和北爱尔兰的酿酒厂生产 ， 主要通过三次蒸馏实现 ， 现在一些酿酒厂也会选择两次蒸馏威士忌 。
Baileys
这款奶油利口酒由中性酒精、三重蒸馏爱尔兰威士忌和奶油混合而成 ， 里面还富含香草、可可和焦糖 ， 带着太妃糖风味 。
Baileys于1970年代在都柏林发明 ， 是爱尔兰最著名的品牌之一 。通常它会加冰块饮用 ， 也会和咖啡或热可可或各种奶油鸡尾酒混合 。
爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡是在1940年代发明的一种烈性鸡尾酒 。它由黑咖啡、爱尔兰威士忌、红糖和奶油制成 。虽然起源于爱尔兰 ， 但是它在世界各地都很受欢迎 。
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