做法|春节别买零食吃了,教你10款小零食做法,简单易操作,好吃又解馋( 四 )


做法|春节别买零食吃了,教你10款小零食做法,简单易操作,好吃又解馋
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6、糯米团蒸熟取出 , 然后移到面板上 , 多撒入一些糯米粉防粘 , 然后用擀面杖擀成厚一点的饼 , 然后先切成条 , 再改刀切成小方块
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7、也可以根据自己喜好 , 切成自己喜欢的造型 , 美味好吃的小零食姜糖就做好了 , 特别适合冬天吃 , 暖身又驱寒 , 吃多了也不上火 。
老式芝麻糖
老师芝麻糖是过年必备的年货零食 , 二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天吃糖瓜的习俗 。 腊月二十三是小年 , 很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗 。
推荐美食:【老式芝麻糖】 食材所需:清水100克 白糖200克 麦芽糖300 黑芝麻500 玉米油50 1、准备一口不粘锅 , 清水100克 白糖200克 麦芽糖300 玉米油50全部放进锅里面 , 慢慢地搅拌融化 , 然后小火熬煮20-30分钟左右 ,
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2、小火一直熬到冒密集的小泡泡 , 然后滴进凉水里面 , 能够迅速结块的时候就可以了 。 把提前炒好的黑芝麻倒进去 。 不要关火
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3、接下来不停地翻拌 , 把黑芝麻给充分的翻拌均匀 , 翻拌均匀关火 , 然后把搅拌均匀的黑芝麻给倒进烤盘里面 , 底部要铺上一张隔油纸 , 先用擀面杖给擀一擀 , 然后再按压平整
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4、把处理好的黑芝麻块 , 放在一边自然晾凉 , 晾凉之后 , 倒扣过来脱模 , 然后切成小块 , 也可以切成自己喜欢的造型 , 美味好吃的老式芝麻糖就做好了 ,
豆沙酥饼
豆沙酥饼也是过年必备小零食 , 一碗面一个鸡蛋 , 一碗豆沙轻松搞定 。 外酥里软又多层 , 咬一口直掉渣 , 太香了 。
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推荐美食:【豆沙酥饼】 食材所需:豆沙 面粉 猪油 白糖 1、准备一碗红豆 , 先把红豆给清洗干净 , 然后再把红豆给放进碗中 , 倒入足量的清水 , 浸泡12小时以上 , 也可以提前一碗浸泡 , 这样比较节省时间
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2、红豆完全泡好之后 , 倒进砂锅里面 , 大火烧开 , 转小火熬煮30分钟左右 , 把红豆给完全煮熟煮透 , 红豆煮到软烂之后 , 放在一边备用 。
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3、碗中准备125克面粉 , 然后放入30克猪油 , 然后添加60克温水 , 搅拌成面絮状 , 之后 , 下手揉成面团 , 揉成一个柔软的不是很光滑的面团 , 把面团给取出来 , 然后就像错衣服一样给搓一搓 , 一直揉搓到光滑细腻的状态就可以了 , 然后盖上保鲜膜 , 放在一边醒30分钟左右
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4、接下来准备油酥面团 , 取出油块 , 然后放进底筋面粉90克 , 不停地揉搓 , 让油和面粉混合均匀 , 一直搓成一个光滑细腻的面团 , 盖上保鲜膜松弛30分钟
5、取出煮熟的红豆 , 添加适量的白糖 , 如果比较喜欢吃甜的话 , 可以多添加一些白糖 , 然后把红豆倒进破壁机里面 , 直接打成红豆面糊糊 ,

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