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豌豆粥的功效与作用(14)

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（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮 ， 之后加盐调味 。
10 芋头粥
原料：芋头–1/2个 ， 肉汤–1大匙 ， 酱油–若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块 ， 用盐腌一下再洗净 。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤 。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮 ， 并不时地搅一下 。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味 。
11 土豆粥
原料：土豆–1/3个 ， 牛奶–2大匙 ， 熟蛋黄–1/4个 ， 盐–若干
制法（1） 将土豆去皮 ， 炖烂 ， 捣碎并过滤 。
（2） 将土豆加牛奶用文火煮 ， 并轻轻搅拌 ， 粘稠后加盐 。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里 。
12 干酪面包粥
原料：主食面包–1片 ， 牛奶–2/3杯 ， 干酪粉–1/2匙
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片 。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮 ， 煮成糊状后撒上干酪粉 。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥 。
13 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜–1/10个 ， 面粉–1小匙 ， 卷心菜–10克 ， 酸奶–1大匙 ， 肉汤–3大匙 ， 黄
油–若干
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂 。
（2） 用黄油将面粉略炒一下 ， 加入肉汤、蔬菜煮 ， 并轻搅 。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14 番茄粥
原料：番茄–1/8个 ， 米饭–1/4碗 ， 海带清汤–1/2杯 ， 盐–若干
制法（1） 将番茄泡在开水里 ， 随即取出去皮去瓤 ， 切碎 。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮 。
（3） 煮好后加入番茄 ， 加盐调味 。
15 鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉–10克 ， 米饭–1/4碗 ， 海带清汤–1/2杯 ， 菠菜–10克 ， 酱油、白糖–若
干
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋 ， 切成小块 ， 用酱油和白糖腌一下 。
（2） 将菠菜炖熟并切碎 。
（3） 米饭用海带清汤煮一下 ， 再放入菠菜鸡肉同煮 。
16 裙带菜红蛤粥
原料：干红蛤–2个 ， 干裙带菜–20克 ， 大米–1/4杯
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎 。
（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎 。
（3） 以1：10的比例将米和水调好 ， 加入裙带菜和红蛤同煮 。
（4） 煮好之后用盐调味 。
17 红薯鸡蛋粥
原料：红薯–1/6块 ， 鸡蛋–1个 ， 牛奶–2大匙
制法（1） 将红薯去皮 ， 炖烂 ， 并捣成泥状 。
（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎 。
（3） 红薯泥加牛奶用文火煮 ， 并不时地搅动 。
（4） 粘稠时放入蛋黄 ， 搅匀 。
18 栗子粥
原料：栗子–5个 ， 海带清汤–1/2杯
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮 ， 捣碎 。
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮 。
栗子可强肠胃功能 ， 有助于消化 。婴儿腹泻时食用栗子 ， 效果较好 。
19 蔬菜粥
原料：牛肉–20克 ， 大米–1/3杯 ， 胡萝卜、洋葱–若干 ， 香油、酱油–若干
制法（1） 大米洗净用水泡好 ， 牛肉、胡萝卜、洋葱切碎 。

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