【营养科护士工作总结】 总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，是时候写一份总结了 。 那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编为大家整理的营养科护士工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家 。
营养科护士工作总结1 在临床营养科的这段日子里，我学到了很多东西，现将工作总结分享给大家，在医院领导各科室的帮助下，临床营养科全体工作人员团结协作，较好的完成了各项工作指标 。 现整理xx年营养科工作总结的资料医学教`育网搜集整理 。
在营养科的这段日子，医疗工作稳步推进，业务量逐月扩大，在医护人员和患者当中逐渐形成影响，取得了经济效益和社会效益的双丰收，被评为卫生部临床营养科试点单位 。 院内组织的疑难病例讨论和大会诊常规通知临床营养科参加，我科的业务水平得到了认可 。 在做好已有的工作基础上，不断开展新技术、新业务，赢得了领导的认可 。
在教学工作方面，严谨认真，坚持不懈，努力提高教学水平，赢得好评和认可 。 在科研方面本着科研强科的.理念，常抓不懈，努力拼搏 。
以上是营养科在xx年的工作总结，未来我们仍然紧紧围绕医疗工作，进一步扩大各项业务，在搞好医疗工作的同时，积极完成好教学和科研工作，让自己的事业更上一层楼 。
营养科护士工作总结2 营养科承担全院饮食治疗、营养支持和膳食服务工作，是全院医疗、护理工作不可分割的一部分 。 但一直以来，各大医院营养科的医疗护理工作十分薄弱，我院自2x年起，不断充实营养科的医疗护理队伍，收到了良好的效果 。 在实际工作中我们体会到，要做好营养科护理工作，必须着重抓好以下几方面 。
一、管理方面
1、业务、人员管理
营养科的工作人员除了医生、护士外，还有厨师和配餐员 。 在饮食制作过程中，护理人员必须依照各种疾病的不同阶段对饮食的不同要求，对厨师的工作给予具体指导，实行有效的管理监督 。 配餐员主要承担患者的饮食征订和分送任务，工作繁杂分散，营养护士应具备一定的组织管理能力，对配餐员进行常规化管理，制定岗位职责、考核条例，规范工作程序，组织学习各项规章制度与业务知识，定期召开会议，经常开展检查评比 。
2、质量监督管理
护理人员应协助科主任做好质量管理工作，要参与食品的采购、验收，对不符合饮食安全和卫生要求的食品坚决不予入库;检查饮食制作是否符合标准;开饭前坚持尝检制度和留样登记制度，发现不合标准的食品及时通知厨师处理 。
3、饮食安全管理
除加强食品的采购、保管管理外，另一重要方面是加强清洁卫生工作，在这方面护理人员应该发挥应有的作用，从环境卫生、食品卫生、个人卫生三个方面着手，制定各种物品的清洁、消毒规范，个人卫生要求等，定期进行检查评比 。
二、联络沟通方面
1、营养科与病区之间的联络沟通
营养科的服务对象(住院患者)分布在全院各病区，要想及时得到病员的信息做好工作，必须保持与病区的联系 。 配餐员大部分工作时间地点在各个病区，要切实抓好配餐员工作，也应加强与病区联系并取得配合 。 因此，营养护士必须做好与病区的联络沟通工作 。 联络沟通的方式可以采取：随时电话联系，定期到病区征求患者和护士长的意见建议，参加病区工休会，采取问卷调查形式 。
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