绿豆汤是夏季清热解暑必吃的食物， 但是有的人发现吃了绿豆汤还出现了上火的情况， 那为什么是这样？绿豆汤怎么煮才能清热去火？
为什么越喝绿豆汤越上火 1 【为什么越喝绿豆汤越上火,绿豆汤怎么煮才能清热去火】 体质原因 。
一般情况下， 适量食用绿豆汤有很好的降火功效， 因为绿豆性质寒、凉， 有很好的清热解毒、解暑去火的功效， 正常体质的人饮用绿豆汤可以减少体内的火气， 并不会出现上火的情况 。
如果喝绿豆汤越喝越上火的话， 可能是因为体质原因， 本身体质火气就较为旺盛， 而绿豆汤只是一种食物， 即使每天食用， 能起到的降火作用也比较有效， 所以如果仅依靠绿豆汤来改变体质是没有效果的， 甚至还可能会加重体内的上火症状 。
绿豆汤怎么煮才能清热去火 2 1、直接煮 绿豆本身就是凉性的食物， 食用后哟很好的消暑去火的功效， 所以需要食用绿豆汤清热去火， 可以之间绿豆加水煮熟， 之后放凉后即可食用， 这样可在一定程度上缓解熟热难耐的情况 。
2、加降火食材煮 如果需要食用绿豆汤清热下火， 还可以搭配菊花、桑叶、金银花等降火的中药材或食材一起煮水喝， 这样能增加绿豆去火的功效， 进而帮助缓解上火导致的口舌生疮的症状 。
绿豆水煮几分钟最去火 3 7~10分钟 。
如果想要煮出来的绿豆汤降火， 就不要将绿豆煮烂， 也就是要保持在煮熟了但是不破皮， 一般在水开后煮7~10分钟即可， 此时的绿豆汤颜色碧绿， 也不会出现发红的情况， 因为绿豆皮中含有的多酚物质还没有被氧化， 此时饮用起到的降火作用是最好的 。
并且在煮绿豆汤的时候注意要盖上锅盖煮， 这样能减缓绿豆和空气的接触， 进而一定程度上缓解绿豆皮中多酚物质的氧化速度 。
绿豆汤煮久了还可以喝吗 4 可以 。
一般情况下， 在水开后8~10分钟即可将绿豆煮熟， 再延长煮制时间的话， 就会导致绿豆变得软烂， 所以绿豆汤煮久了后也还是可以继续食用的， 并不会产生什么有害物质， 只是煮久了后绿豆的解暑降火的功效会有所下降 。
因为绿豆皮中含有多酚物质会被氧化， 而多酚物质是气降火作用的关键物质， 此外， 也要注意绿豆汤不要煮太长时间， 不然绿豆中的淀粉物质会糊化， 煮久了水分会蒸发， 进而导致糊锅的情况 。
推荐阅读
- 为什么开空调没有蚊子冬天却有蚊子 为什么开空调没有蚊子
- 翡翠上有蜡 翡翠为什么上蜡
- 新篮球为什么弹不起来 新篮球弹不起来原因
- 为什么春夏秋冬都要涂防晒呢 为什么春夏秋冬都要涂防晒
- 为什么说贪玩游戏已经玩转了内容营销？
- 山竹怎么保存才新鲜,山竹为什么要泡水
- 绿豆汤怎么煮最解毒下火,绿豆和什么一起煮可以去湿气
- 微波炉热牛奶会破坏营养吗,为什么微波炉不能热牛奶
- 为什么奥运会取消竞走
- 绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿,湿气重的人能喝绿豆汤吗