【绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿,湿气重的人能喝绿豆汤吗】 炎热的夏天吃一碗下火解暑的绿豆汤会很硬效果， 但是绿豆汤也有很多做法， 那绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿？湿气重的人能喝绿豆汤吗？
绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿 1 绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿， 主要通过控制煮绿豆汤的时间来获得不同的功效， 具体如下：
1、下火：不要煮太长时间 如果需要煮绿豆汤煮好后有下火的功效， 就要在煮绿豆汤的时候不要煮太长时间， 因为绿豆的下火功效主要集中在绿豆皮中， 绿豆皮中溶出的多酚类物质有很好的清热解毒的功效 。
2、解毒消炎祛湿：把绿豆煮烂 而如果想要绿豆汤有解毒、消炎、祛湿的功效， 就要将延长绿豆汤的煮制时间， 直到绿豆被全煮烂， 因为具体解毒、消炎、祛湿的功效成分主要存在于绿豆中， 只要完全煮烂后， 生理活性物质才会溶入水中 。
湿气重的人能喝绿豆汤吗 2 可以 。
中医认为， 绿豆性寒味甜， 食用后有很好的清热消暑、除湿利尿的功效， 并且绿豆中的纤维素还可以有效排除毒素， 进而起到祛湿的作用 。
但是注意也不要多吃了， 因为绿豆是属于寒性物质， 而湿气重多为脾胃虚弱运化不畅导致的， 长期吃绿豆可能会导致寒凉加重， 进而影响脾胃消化而导致湿气加重 。
绿豆汤变红色了还能喝吗 3 可以 。
绿豆中含有丰富的多酚物质， 有很好的抗氧化、增强免疫力的作用， 如果煮出来的绿豆汤变成了红色， 多是因为绿豆中的多酚物质和空气氧化导致的， 并且部分地区的水质呈碱性， 碱性的环境会加快绿豆的氧化程度， 从而使其发生变色 。
再可能是因为煮绿豆汤的时间过长导致的， 但无论是那种原因， 都会因为绿豆汤的食用， 也不会生成有毒物质， 所以是可以继续食用的 。
绿豆汤变红的好还是变绿的好 4 视情况而定 。
首先从食用安全上看， 不管是红的绿豆汤还是绿的绿豆汤， 都是很好的， 变红的绿豆汤只是被空气氧化了；而如果想要清热解暑的效果， 绿色的绿豆汤会更好， 因为多酚物质才有清热解暑的功效， 而红绿豆汤的多酚物质被氧化了， 解暑功效要小于红色绿豆汤 。
再者， 绿色绿豆汤中因为保留了大量绿豆皮中的抗氧化酚类物质， 而酚类物质对清除人体自由基、延缓衰老有很好的功效， 同时还能帮助增强免疫力， 而红色绿豆汤经过氧化后酚类物质有所减少， 所以从营养价值上看绿色的绿豆汤的会更好 。
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