快要到端午节了 ， 很多人家里都会自己包粽子 ， 现在市面上也有很多干粽叶在卖 ， 那干粽叶要怎么处理才能包粽子呢？
干粽叶怎么处理才能包粽子 1 先泡后煮 。
目前市面上比较常见的粽叶有两种 ， 一种是干粽叶 ， 另一种是鲜粽叶 。 其中干粽叶是由鲜粽叶经过晒干后制作而成的 ， 相对来说颜色比较黄 ， 水分含量少 ， 保质期会更长一些 。
【干粽叶怎么处理才能包粽子,干粽叶用冷水泡还是热水泡】 但是干粽叶的质地也比较干燥、易碎 ， 所以在用来包粽子之前首先需要将其先泡后煮 ， 这样干粽叶重新吸收水分 ， 恢复柔软的质地 ， 因此在包粽子的时候也不容易破掉 。
干粽叶用冷水泡还是热水泡 2 一般是用冷水泡 。
干粽叶在买回来之后 ， 因为质地比较干燥、易碎 ， 所以首先需要将其置于冷冻中浸泡 ， 直至质地变软 ， 一般来说需要泡20个小时左右 ， 等到干粽叶重新变软之后再将粽叶一张一张的用清水刷洗干净 。
最后将刷洗好的粽叶放在锅中 ， 煮沸消毒 ， 一般建议煮10分钟左右 ， 煮好之后捞出来沥干就可以用来包粽子了 。
干粽叶泡好洗好隔天用可以吗 3 可以 ， 但温度较高时建议冷藏 。
干粽叶泡好洗好之后是可以隔天再用的 ， 但是可能会流失一定的香味 ， 包出来的粽子也没有现泡出来的粽叶包出来的好吃 。
另外如果环境温度比较高的话 ， 那么建议最好是将其用保鲜袋装好 ， 然后置于冰箱中冷藏保存 ， 不然就有可能会发生变质的情况 ， 此时也会对人体的健康造成一定的影响 。
干粽叶泡好的是什么颜色 4 是比较黄的颜色 。
相对于鲜粽叶来说 ， 干粽叶因为流失了水分和水溶性色素 ， 所以本身的颜色就比较枯黄 ， 此时即使是经过浸泡 ， 重新吸收了水分 ， 但颜色仍然还是比较黄的 。
但是一般来说 ， 鲜粽叶包出来的粽子在煮之前看起来虽然比较绿 ， 但是经过煮制之后 ， 里面的色素也会溶解到水里 ， 所以颜色也是比较黄的 ， 两者并没有太大的区别 。
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