餐厅服务员个人工作总结(19)


经历了那么的事 , 我从中学到了好多 , 我现在很好 , 有工作、有勇气、有你们大家 , 我很在乎你们 , 我身边的每一个人 , 我们永远都是朋友 , 人们说 , 家家有本难念的经 , 你们也有你们的经历 , 讲出来让我们分享 , 我们互相学习 , 一起进步 , 未来属于我们 。
关于明年 , 我的计划是:
1 。 认真做好每一天的每一项工作 。
2 。 认真学习仓储知识 , 努力考试晋升 。
3 。 利用休息时间进行计算机培训 。
4 。 多学习其他东西 , 充实自己 。
最后 , 希望大家到下一年的今天 , 都踏上一个新的台阶 , 更上一层楼 , 谢谢!件是屡见不鲜的 。 在处理此类事件时 , 服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨 , 善于站在客人的立场上 , 设身处地为客人着想 , 可以作适当的让步 。 特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误 , 给客人以即时的道歉和补偿 。 在一般情况下 , 客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子 。 当矛盾发生时 , 服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方 。
餐厅服务员个人工作总结13 年底了 , 各行各业都在进行年终总结 , 酒店服务行业也不例外 , 现将我的酒店服务员工作总结如下:
1、微笑
在酒店日常经营过程中 , 要求每一位员工对待客人 , 都要报以真诚的微笑 , 它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响 , 也不受条件限制 。 微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词 。
2、精通
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通 , 并尽可能地做到完美 。 员工应熟悉自己的业务工作和各项制度 , 提高服务技能和技巧 。 “千里之行 , 始于足下” , 要想使自己精通业务 , 上好培训课 , 并在实际操作中不断地总结经验 , 取长补短 , 做到一专多能 , 在服务时才能游刃有余 , 这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用 。
3、准备
即要随时准备好为客人服务 。 也就是说 , 仅有服务意识是不够的 , 要有事先的准备 。 准备包括思想准备和行为准备 , 作为该准备的提前做好 。 如在客人到达之前 , 把所有准备工作作好 , 处于一种随时可以为他们服务的状态 , 而不会手忙脚乱 。
4、重视
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人 。 员工有时容易忽视这一环节 , 甚至产生消极服务现象 。 这是员工看他们穿戴随便 , 消费较低 , 感觉没有什么派头等表面现象而产生的 。 而现实生活中 , 往往越有钱的人 , 对穿戴方面都特别随便 , 这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少 。 我们在这一环节上 , 千万不能以貌取人 , 而忽略细微服务 , 要重视和善待每一个客人 , 让他们心甘情愿地消费 。 我们应当记住“客人是我们的衣食父母” 。
5、细腻
主要表现于服务中的善于观察 , 揣摸客人心理 , 预测客人需要 , 并及时提供服务 , 甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到 , 使客人倍感亲切 , 这就是我们所讲的超前意识 。

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