动物蛋白还是植物蛋白( 五 ) _云知道

这还不是最可怕的。肉蛋奶企业的商人们，并不满足于让动物享用农作物！他们发现西方人不吃的动物内脏白白丢掉了，于是把牛羊的内脏制成饲料，添加到牛和羊的食物中去。
用人为的方式强行把“吃素”的动物变成“吃荤”的动物！这是极其违背自然的饲养方式，这个想法中浸透了利益。也是疯牛病产生的原因之一，甚至可以理解为大自然对人类的报复。在10多年前我看过一本书叫《致命的盛宴》，在里面详细描述了这个毛骨悚然的错误。
抗生素问题，面对感染，我们将无药可救。人类如今在不断地减少抗生素治疗的用量，然而你以为在你体内的抗生素减少了吗？对于人类，抗生素只在短期感染的时候使用，但是对于动物，抗生素被长期加入到它们的饲料中。

原因很简单，因为饲养动物一旦感染，这些动物的所有者就会赔本无收。我们都知道鸡场是最怕病原感染的，在那样拥挤的环境中，如果有几只鸡生病，可能会导致几百只鸡死去，这是鸡场主最怕见到的情形，所以鸡肉和鸡蛋是抗生素含量最高的，曾有学者说过，吃1个鸡蛋相当于打1针抗生素。
但是其实，在抽样的各种肉类中（包括鱼肉），全部都能监测出抗生素的残留。所以即便不去医院，不选择抗生素治疗，人类体内也一定有抗生素残留（甚至，我们的地下水，也被畜牧业的抗生素污染了）。
更可怕的后续结果在于，病原体和抗生素之间是一对顽强的敌人。可怕的超级细菌的诞生，就是病原体抵抗抗生素的杰作。这个战役的最终结果，一定是人类获胜吗？
英国医学会发出警告：“微生物逐渐表现出来的抗生素抗性将给人类健康带来危险，这是21世纪必须直面的重大的公共健康问题。”
丧钟为谁而鸣？
激素问题，令人悲哀的儿童早熟问题。大多数的肉类，无论鸡肉、牛肉还是羊肉，都接受过激素处理。牛奶也是激素的一大来源，尤其是雌激素。在动物饲料中使用激素早已不是秘密，做为农场主，不希望自己饲养的动物早日长成，卖个好价钱吗？
虽然某些激素在某些国家和地区遭到禁用，但是迫于来自贸易的压力，屡屡被要求废除禁令。这些动物激素进入人体，必然会干扰人体的正常激素水平，导致一些激素水平亢进，还会随着母亲身体带给下一代的孩子，这就是现代儿童早熟问题的主要原因。
怪不得总是有妈妈自豪地说：“我的孩子长得好快，5个月就开始长牙了！”可悲的是，这其实是儿童早熟特征。
面对这样的问题，医生是没有办法的，因为我们的食物链本身就出了问题。更何况大多数孩子都那么爱吃炸鸡排和牛肉汉堡。

不仅仅对孩子，人为添加激素也是助长腺体肿瘤的原因之一。到目前为止，乳癌、卵巢癌、纤维瘤、宫颈癌、前列腺癌的发病率都被认为和过高的雌激素水平相关。
雄激素疾病专家Malcolm Carruthers也通过长达7年对1000名男性的调查中证实了更年期症状和农场化学品的关系。不仅仅是肉类，像蜂蜜和蜂王浆这类的擦边动物制品，也都含有来自动物的激素，是腺体结节和囊肿的禁忌品。
有人问，植物也含有激素呀？对的。但是植物激素则情况不大相同，例如大豆中的植物激素可以对人体内的雌激素进行双向调节，意思是如果你的激素水平偏高，它会帮你降低，如果激素水平不足，它会帮你提高。
这就是大豆能够预防缓解更年期症状的原因。看起来，大自然准备好的植物才是适合我们的，为了谋求食欲而去限制动物的自由，给它们自以为聪明的添加物，最终都会回报给我们的身体。