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南瓜饼食材：南瓜300克，糯米粉300克，白糖适量，面包糠适量
步骤1.南瓜去皮去籽切片，大火隔水蒸熟，大概8.9分钟就熟了 。
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步骤2.趁热加入白糖，根据自己的口味加入适量的白糖，用勺子压成泥 。
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【制作南瓜饼时为什么总是黏手】步骤3.加入糯米粉揉成面团，把面团搓成长条，分成大小相同的剂子，压成南瓜饼，裹上面包糠 。
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步骤4.热锅放油，油七成热放入南瓜饼，待南瓜饼浮起，翻另外一边继续煎 。
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步骤5.出锅啦，色香味俱全！
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制作南瓜饼时为什么总是黏手蒸好南瓜必须要把多余的水分倒出，以防多于1：1的比例，导致黏手，怕黏手的朋友也可以佩戴手套来分南瓜的剂子，或者手上抹油，都可以防黏在手上 。
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多余的南瓜饼每次可以多做一些南瓜饼，然后用保鲜膜隔开，放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来煎，非常的方便 。
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小贴士:1.南瓜本身就带有甜味，喜欢吃甜一些的可以根据自己口味再多放些白糖 。
2.南瓜蒸好后，必须把多余的水隔出来，不然加对量的糯米粉会很黏收，导致要加更多的糯米粉，这样会把南瓜的的味道冲淡 。
3.蒸好的南瓜必须放凉后再与糯米粉混合 。
4.白糖需要在南瓜泥热的时候加入，一边白糖溶解 。
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