小总结:其实“吃虾要不要去虾线”就跟“吃饭之前要不要洗手”是差不多的,从饮食、卫生等角度来说肯定是去虾线、吃饭前洗手比较合适,但如果硬要吃虾不去虾线、吃饭前不洗手,也未必当下吃了就一定会出现什么不好的反应 。
最省事的方法:把虾尾巴尖上正中间那片甲壳拔掉,然后直接用拇指和食指捏住虾头与虾身相接的地方,就这么像挤牙膏一样往后挤,不用特别大的力就能将虾线里面的脏东西从尾巴哪里挤出去 。
最常用的方法:一只手捏住虾身最粗的部分,另一只手捏住虾头壳靠后的部分稍微用力捏下去,将虾头里面的内脏从头壳和虾身交接的地方挤出来,捏住挤出的虾内脏顺势轻轻一拉,虾线就整个拉出来了 。
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