概述
俗话说“热在三伏” ， 三伏天是一年当中温度最高 ， 同时也是潮湿闷热的日子 。这个时候 ， 食欲下降 ， 热热的三伏天吃什么食物好呢？三伏天的饮食 ， 要注意以清淡易消化为宜 ， 少吃油腻和辛辣的食物 ， 精心、安神、戒躁、息怒 ， 内外兼修 。具体到吃什么 ， 主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生 。
三伏天饮食注意事项蛋白质供给需充足 。
大暑气温较高 ， 人体新陈代谢增快 ， 能量消耗大 ， 因此蛋白质的供应必须酌量增加 ， 每日摄入量应在100克—120克 。植物蛋白可以从豆制品中获得 ， 动物蛋白除了奶制品外 ， 还应适当吃点肉 ， 如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品 。其中 ， 鸭肉富含蛋白质 ， 可及时补充夏日高温带来的过度消耗 ， 且鸭属水禽 ， 性凉 ， 具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 ， 特别适合苦夏、上火、体内有热者食用 。在食用鸭肉时最好炖食 ， 也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤 ， 这样既可荤素搭配起到营养互补的效果 ， 又能健脾、益气、养阴 。
多吃苦味食物 。
苦味食物不仅清热 ， 还能解热祛暑、消除疲劳 。所以 ， 大暑时节 ， 适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物 ， 可健脾开胃、增进食欲 ， 不仅让湿热之邪对您敬而远之 ， 还可预防中暑 ， 可谓一举两得 。此外 ， 苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉 ， 有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力 ， 减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适 。
益气养阴的食物不可少 。
大暑天气酷热 ， 出汗较多 ， 容易耗气伤阴 ， 此时 ， 人们常常是“无病三分虚” 。因此 ， 除了及时补水 ， 还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质 。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入 。
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 ， 除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。此外 ， 像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用 。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用 ， 是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
三伏天吃什么
新鲜干净
中医认为 ， 胃为后天之本 。夏季人们常感食欲减退 ， 脾胃功能较为迟钝 ， 此时不妨吃些新鲜蔬果 。新鲜蔬果营养素的构成 ， 一般是纤维素和糖分的含量各半 ， 不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分 ， 其清爽的特质也会让人久食而不厌 。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果 ， 多食更是大有好处 。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物 ， 以免染上痢疾、腹泻等 。
补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适 ， 还容易导致越来越多的人火气上升 ， 表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等 ， 这些症状在医学上称为“夏季情感障碍” 。因此 ， “去火”也是夏日食补的必备功课 。
推荐阅读
- 为什伏天要吃羊肉呢
- 三伏天吃羊肉好吗
- 减脂期间如何饮食
- 高速离心机使用注意事项是
- 冬季出行高速注意事项
- 每天坚持跳绳为什么还要配合均衡饮食
- 三伏天可以艾灸肚脐吗
- 三伏天艾灸哪里效果好
- 糖尿病的饮食需要注意些什么
- 糖尿病人吃早餐注意事项