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今日生猪均价持续上涨为主,东北、华北、西北潞傍小幅走跌,华东、华中、华南潞傍上涨,西南地区重庆、云南小幅归落,四川、贵州猪价潞傍上涨 。浙江、重庆、四川均价涨至34元/公斤以上,重庆地区猪价最高,均价达34.5元/公斤左右 。还有5天就是冬至节气,南方香肠及腊肉制作也逐渐陷入高峰期,需求持续增添,但由于猪肉价格较高,需求增长空间受限,制作量较正常年份下降的情况依然存在 。预计短期内生猪价格总体上潞傍偏强为主,下旬末价格或适度归调 。
昨日,国新办就2020年11月份国民经济运行情况举行发布会 。对于猪价重新抬头国家统计局新闻发言人付凌晖表示,“的确,陷入四季度以来,元旦、春节两节附近,季节性的需求在增添 。”但总的来看,国内生猪产能的恢重,猪肉价格大幅上涨的条件和基础是不具备的,价格保持稳定是有支撑和条件的 。农业农村部也表示,截至11月底,全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢重到常年水平的90%以上,预计明年上半年产能有望尽全恢重 。2021年元旦春节期间猪肉供应量预计比上年同期增添3成左右,元旦春节猪肉价格总体有望低于上年同期水平 。
【腌腊制品制作高峰期到来 重庆、四川均价涨至34元以上】
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