肉丝加入淀粉和料酒焯烫后最后加进粥里煮3分钟是为了肉丝不发柴 ， 吃起来口感更柔滑；
青菜最后放是因为青菜简单烫一下就熟 ， 这样做不会使青菜发黄 ， 而且不会导致青菜营养的流失；
中间放一点油是为了使粥的口感更绵滑 ， 最后放一点点麻油是让粥增添一种香气 ， 使人更容易胃口大开 。
不知道看到这里的各位 ， 这道家人都爱吃的杂疏瘦肉粥你们学会了么 ， 学会的朋友马上就可以开始做起来了 。 相信我 ， 杂蔬瘦肉粥这样做 ， 营养丰富口感好 ， 大人小孩都爱吃 。 可能也就开始那段时间你会感到麻烦和不习惯 ， 等你多做几次 ， 熟练了 ， 然后亲口品尝到自己做好的粥品 ， 看着孩子、老公/老婆大口喝粥的样子 ， 你一定体会到满满的幸福感 ， 也能体会到不用天天早上吃包子豆浆的那种喜悦感 。 而且因为要做早餐的缘故 ， 你要比平时早起半小时 ， 这样长期坚持下来 ， 再加上吃自己做的健康的早餐 ， 也一定会使身体越来越好 ， 每天越来越开心 ， 越来越有精神 。 孩子、老公/老婆也会越来越爱上在家里吃早餐 ， 家庭氛围也会越来越浓厚 。 所以 ， 一定要加油哦 ， 我们一起努力！
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