你是不是也跟以前的我一样 ， 每天早上起床匆匆忙忙的收拾好 ， 然后拎着大包小包的东西 ， 去早点铺子买几个包子鸡蛋 ， 或者豆浆油条 ， 再或者面包配牛奶 ， 囫囵着吃完就去赶公交地铁了 ， 因为你不吃完就要腾出一只手去拿早餐 ， 公交地铁上都是不允许吃东西的 ， 要是带到公司就凉了 ， 你还得用微波炉热它 ， 到底也是一件麻烦的事情 。
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后面妈妈天天叨叨不让我在外面吃 ， 还教我做各种各样的菜式 。 后来我想想也是 ， 其实我们每天早上早起半个小时 ， 自己动手做一顿早餐 ， 不但吃得更好 ， 而且吃的也比外面买的更健康和安心 。 家里有小孩的 ， 也最好是能够在家里做好早餐给他吃 ， 尽量不要让孩子吃外面的早餐 ， 孩子都处于生长发育的阶段 ， 需要更多的营养补充 ， 大人陪着一起吃也更有家庭氛围 ， 还可以为一天的工作补充更多的能量 。 不是有句老话说的好嘛：一日之计在于晨 ， 还有一句话说早上要吃得饱 ， 所以早餐吃得好对一天来说真的是非常重要的事 ， 能让你整个上午都神采飞扬 。
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今天想跟大家分享的是营养丰富的杂蔬瘦肉粥的做法 ， 最近天气突然转凉了 ， 早上喝上一碗亲手做的暖暖的粥 ， 一直从胃里暖到心里 ， 没有比这更美的事情了 。 而且这款咸味粥也特别适合孩子食用 ， 里面的各种蔬菜和瘦肉能够提供多种身体所需的维生素和蛋白质 ， 还能够补血养胃 ， 促进孩子的生长发育 。 不但是好喝营养丰富 ， 让孩子不挑食 ， 并且爱上吃早餐 ， 真是一举多得 。 那么现在我就把这道大人小孩都爱吃的营养丰富的杂蔬瘦肉粥的做法分享给大家 。
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【杂疏瘦肉粥】
食材：大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1-2颗、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g
做法：1、先将大米和糯米淘洗干净 ， 放在清水里浸泡15分钟 ， 并把各种蔬菜和里脊肉清洗干净 。
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2、取出你们家熬汤的砂锅或者是专门煮粥的锅 ， 锅中放水烧开 ， 并放入泡过的大米和糯米 ， 大火烧开以后盖上盖子换小火炖煮 。
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3、这个时候我们有充足的时间把食材处理一下 ， 首先把香菇放另一个锅的开水里煮1分钟取出沥干水分 ， 里脊肉切成丝加入料酒和淀粉搅拌均匀 ， 胡萝卜切丁 ， 青菜切段 ， 然后把胡萝卜和肉丝分别焯水后取出备用 。
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4、等这些都准备好 ， 打开锅盖看大米有微微稀烂的感觉 ， 这时加入一点点的油搅拌均匀 ， 然后放入焯好水的香菇煮10分钟 ， 再放入胡萝卜丁煮5分钟 ， 之后放入肉丝煮个3分钟左右 ， 最后加入青菜搅拌均匀后再煮个2分钟 。 加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 并加适量香油和鸡精搅拌均匀 ， 关火即可 。 这样一锅大人小孩都爱吃的营养杂蔬瘦肉粥就做好了 。
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小贴士：
新鲜的香菇为什么要焯水呢 ， 这是为了去除香菇的土腥气 ， 这样煮出来的粥才不会有异味；
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