一个红薯 ， 一勺红糖 ， 教你做好吃的小零食 ， 香甜酥脆 ， 孩子超喜欢
每个人的童年总有一道小零食让我们念念不忘 ， 比如：蜜三角 ， 小米食 ， 面包等 。 今天来跟大家分享一道小零食的做法 ， 这道小零食我吃了30年 ， 总是吃不够 ， 鲜香酥脆 ， 每次一做就是一锅 。 这道小零食是妈妈的拿手绝活 ， 小时候是吃这道小零食长大的 ， 无论怎么吃总是吃不够 ， 每次妈妈做这道小零食的时候我总是跟在后面 ， 妈妈边做我边吃 ， 顺便也学会了这道零食的做法 。 这么多年过去了 ， 我对这道零食的做法仍然不减当年 ， 时间久了不做就会馋得慌 ， 常常在家自己做着吃 ， 家人受我的影响 ， 也都很喜欢吃这道零食 ， 尤其是孩子 ， 常常用这道零食来当主食吃 。 天气越来越冷了 ， 人们的胃口也都提高了 ， 一到冬天孩子就馋它 ， 锅中一炸香酥脆爽 ， 我1周做4回 ， 孩子百吃不厌 ， 有两天不做孩子就吵着要吃 。 这道小零食不但好吃 ， 做法也是非常的简单 ， 每次我都是用红薯来做 ， 因为我比较爱吃红薯 ， 红薯不但营养高 ， 味道也很香甜 ， 平时吃点红薯还可以提高免疫力 ， 大家也可以换成别的食材 ， 比如土豆 ， 南瓜 ， 山药泥等都是很好吃的 ， 好了 ， 话不多说 ， 我们一起来看看这道小零食的做法吧！
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首先准备红薯处理干净之后去皮上锅蒸熟 ， 蒸熟的红薯加入白糖捣成红薯泥 ， 不喜欢吃甜的也可以不加白糖 ， 然后加入一勺酵母粉 ， 适量的面粉将它和成红薯面团放在温度较高的地方醒发半个小时左右 。 另取一个碗在里面倒入一大勺红糖 ， 倒入热水将红糖搅拌融化 ， 再加入一勺酵母粉搅拌至酵母化开 ， 用化开的红糖水和面 ， 做成一个红糖面团 ， 同样醒发半个小时左右 。
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半个小时之后将红薯面团和红糖面团都取出来揉光滑 ， 然后再分别将它们都擀成大约5毫米左右的面饼 ， 然后将红薯面饼和红糖面饼叠放在一起 ， 再用擀面杖正反面都擀一下 ， 用刀先切成条然后再切成小方块 。
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锅内倒入油 ， 油温5成热的时候下入做好的小零食 ， 开小火慢炸 ， 一直炸到小零食都飘起来表面金黄的时候捞出来 ， 炸的时候一定要注意好火候 ， 不要炸糊 。 装在盘中就可以吃了 ， 营养好吃的小零食就做好了 。 这道小零食我吃了30年 ， 总是吃不够 ， 鲜香酥脆 ， 每次一做就是一锅 ， 这就是我从小到大百吃不厌的一道小零食 ， 用红薯和面粉这样做的小零食大家都吃过吗？如果家中有烤箱的朋友们也可以放在烤箱里烤一下 ， 咬一口嘎嘣脆 ， 非常好吃 ， 而且做法超级简单 ， 就算你不懂下厨一看也变会的 。 一到冬天孩子就馋它 ， 锅中一炸香酥脆爽 ， 我1周做4回 ， 孩子百吃不厌 。 既可以当零食还可以当主食 ， 很受孩子们喜欢 ， 喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下 ， 保你做完一次之后还想做下一次 。
【做法|一个红薯，一勺红糖，教你做好吃的小零食，香甜酥脆，孩子超喜欢】
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