【什么|早餐不知道做什么？手不沾面5分钟吃上鸡蛋小饼，家有老小要试试】如果您喜欢我的美食文章 ， 请点击 “关注” ， 会有更精彩的文章奉献给您！
早餐吃什么
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随着冬季的到来 ， 早餐吃什么就成了重要的问题 ， 特别是对于那些“起床困难户”来说 ， 大多数时候是选择路上随便买点早餐吃 。 外面的早餐营养先不用多说 ， 单是吃到嘴里那股凝重的“味精”味道 ， 都足以让人退避三舍 。 特别是家中有老人、孩子的家庭 ， 还是尽量自己在家做早餐 ， 不但营养美味 ， 吃起来更健康营养 。 可别！先不说冬天起床困难 ， 单调的几种早餐做过来、做过去 ， 估计老人、孩子几天就吃够了 。 太复杂的早餐 ， 对于冬天的早晨来说 ， 绝对是奢望 ， 也不现实 。 哈哈 ， 那是因为你没有选择对早餐品种 。
美味的鸡蛋小饼
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今天 ， 就给朋友们推荐一种特别省事的黄瓜鸡蛋黑芝麻小饼 ， 这种美味的营养早餐手不沾面就能做 ， 而且特别节省时间 。 从切黄瓜丝到调好面糊、小饼下锅出锅 ， 总共也就五六分钟的时间 ， 而且特别鲜香怡人、营养美味 。 也就刷个牙的空隙 ， 家人就能吃上美味的营养早餐 ， 家中老人、孩子再适合不过了 。 如果吃够了黄瓜丝 ， 也可以轮换着菠菜、油菜、西葫芦、南瓜、胡萝卜等多种食材 ， 一年四季换着花样做 。 早餐不知道做什么？手不沾面5分钟吃上鸡蛋小饼 ， 家有老小要试试 。
黄瓜鸡蛋黑芝麻小饼（一家3-4人份）
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主料：黄瓜1根、鸡蛋3个、面粉60克
配料：葱15克、熟黑芝麻适量
调料：植物油约15克、清水50-60克、盐3克
制作过程
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1、黄瓜1根 ， 清洗干净 ， 用擦子的“细丝”功能 ， 唰唰唰……几秒的时间 ， 擦成细黄瓜丝 。 如果家中没有擦子 ， 那只能考验一下自己的刀工了 ， 一定要切成细黄瓜丝才行 。 大葱一段 ， 约15克 ， 切成细葱花 。
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2、选用一较大的碗或小号洗菜盆 ， 打入鸡蛋3个 ， 搅打成细腻的鸡蛋液 。 把黄瓜丝、细葱花放入 ， 调入清水50-60克、盐3克、面粉60克 ， 调成稀薄的蛋粉糊 。
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3、先预热一下电饼铛 ， 倒入一半的植物油滋润一下铛面 ， 选用双面加热功能、“鸡蛋饼煎饼”功能键 ， 用手勺盛取大半勺黄瓜鸡蛋面糊 ， 分散摊倒在电饼铛铛面 ， 撒上适量熟黑芝麻 ， 盖上上盖 ， 剩下的事就交给电饼铛了 ， 到点蜂鸣提示 。
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4、分2次把所有的黄瓜鸡蛋小饼煎出来 ， 家人刷牙的空 ， 就可以享受到美味的营养早餐 。 早餐不知道吃什么？手不沾面五分钟鸡蛋小饼上桌 ， 适合老人孩子吃 。
注意事项
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1、面糊的稀稠度是这款鸡蛋小饼的关键技术点：调配好的面糊用小勺向下倾倒时 ， 呈粗线状、曲折向下流淌 ， 便达到了最佳状态 。 太稠了影响口感 ， 太稀了影响品相 。
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