【做法|猪肉白菜粉条的家常做法，味道鲜美，营养健康，喜欢的来看看吧】今天教大家做这道猪肉白菜粉条 。 话不多说 ， 一起来看看这道家常菜的美味做法吧~~
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所用材料：白菜半根、粉条、五花肉少许、大葱、姜片、胡椒粉、酱油少许、盐少许、花生油少许 。 做法：第一步：五花肉切片 ， 葱姜切片 ， 白菜切大块 。 这道菜和五花肉一起炖会更好吃 ， 更香 。 
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第二步：将红薯粉条浸泡一会 ， 洗干净备用 ， 如果赶时间 ， 可以不用浸泡 ， 洗掉就可以了 。 粉丝 ， 红薯粉丝是最好的 。 红薯粉丝虽然好吃 ， 但是我们在购买红薯粉丝的时候需要注意2点 。 首先看它的颜色 。 由于红薯一般呈红色或黄色 ， 因此红薯粉的颜色会呈深褐色 。 太白需要注意它的质量 。 二是看面条 。 一般纯红薯面比较容易断 。 假红薯粉条更难折断 ， 因为添加的食用胶越多 ， 越难折断 。 注意这两点 ， 基本上就可以买到纯正的红薯粉丝了 。 
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第三步：锅中放入花生油 ， 放入葱、姜和五花肉 。 翻炒 ， 把五花肉翻炒出油 ， 这样炖出来的白菜会更香 。 五花肉出油后 ， 倒入酱油上色 。 
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第四步：加入白菜翻炒均匀 ， 加入适量的水 ， 煮滚 。 慢慢炖 。 
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第五步：炖白菜快熟了 ， 加入泡好的粉条 ， 加少许盐调味 ， 继续炖5分钟左右 。 
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第六步：出锅上桌 ， 每人吃一碗 ， 吃的很舒心, 散寒暖胃 ， 清火润燥 。 冬天吃是最过瘾的 。
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