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烹饪贴士：
1、肉一定要选择五花肉 ， 不要用后腿肉 ， 因为后腿肉吃起来的口感比较硬 。
2、一定要放葱姜蒜 ， 可以去掉五花肉的油腻 ， 炒出来的味道也是更香 ， 吃起来的口感更好 。
3、油可以选择菜籽油 ， 五花肉要先用小火煸炒一会 ， 主要是将油煸炒出来 ， 煸炒到微焦的程度 ， 这样吃起来就不会觉得油腻了 。
4、要是喜欢吃辣的话 ， 还可以加一些尖椒 ， 这样吃起来的辣味就更足了 。
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