酒庄|勃艮第名家,丹尼尔瑞阳父子&阿尔劳德&安妮伯仙&安娜葛鲁&阿

丹尼尔瑞阳父子酒庄
(Domaine Daniel Rion et Fils)
创建于1955年的家族式酒庄
重视葡萄园的生态系统保护
【酒庄|勃艮第名家,丹尼尔瑞阳父子&阿尔劳德&安妮伯仙&安娜葛鲁&阿】酿造采用完全去梗 , 风格柔和
阿尔劳德酒庄
(Domaine Arlaud)
酒庄成立于1942年
拥有15公顷的葡萄园
其中包括4个特级园地块
2014年成为Morey-Saint-Denis村中
第一家获生物动力法认证的酒庄
安妮伯仙酒庄
(Domaine Anne Boisson)
默尔索产区的新秀酒庄
酒庄作风低调 , 早期仅向私人客户出售葡萄酒
后被著名酒评家发现并获得高度认可
以低人为干预和有机种植作为酿酒理念的核心
拥有30~50年的优质老藤 , 出品风格浓郁
安娜葛鲁酒庄
(Domaine Anne Gros)
庄主Anne Gros是勃艮第女性酿酒师的杰出代表
来自沃恩罗曼尼知名酿酒世家Gros家族
酒庄拥有数个特级园和一级园地块
采用有机种植和生态化模式管理葡萄园
阿米奥赛维尔酒庄
(Domaine Amiot Servelle)
是一座精品家族式酒庄
建立于上世纪20年代
葡萄园占地7公顷 , 有机种植
采用天然酵母发酵
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阿尔劳德酒庄
DOMAINE ARLAUD
阿尔劳德酒庄(Domaine Arlaud)位于法国勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的墨雷圣丹尼村( Morey Saint Denis) , 是一座精品家族酒庄 。
酒庄|勃艮第名家,丹尼尔瑞阳父子&阿尔劳德&安妮伯仙&安娜葛鲁&阿
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酒庄故事
酒庄成立于1942年 , 由约瑟夫·阿尔劳德(Joseph Arlaud)和他的妻子瑞妮·阿米尔特(Renée Amiot)共同经营 。 目前已历经三代传承 , 现由希普利恩·阿尔劳德(Cyprien Arlaud)掌管 。
酒庄葡萄园
酒庄拥有15公顷的葡萄园 , 其中包括4个特级园的地块 。 1998年开始弃用除草剂 , 到2004年试用有机种植 , 2007年获得认证 , 并于2009年开始全面实施生物动力法 , 2014年成为村内第一家获得生物动力法认证的酒庄 。
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酿造理念
葡萄使用100%人工采收 , 经两次筛选 。 发酵时仅使用葡萄本身的天然酵母 , 并在低温下进行 , 温度不会超过三十度 。 由于发酵的温度低 , 加上葡萄不经过重压 , 因此发酵时间也很长 , 一般为20~25天 。 原先酒庄采用完全去梗 , 到2008年开始加入一些整串葡萄发酵 。 这一系列的措施使得葡萄酒的品质比起以往有了大幅度的提升 。
丹尼尔瑞阳父子酒庄
DOMAINE DANIEL RION ET FILS
丹尼尔瑞阳父子酒庄(DOMAINE DANIEL RION ET FILS)位于勃艮第 , 创建于1955年 , 是一家低调的家族酒庄 。
酒庄故事
1955年 , 丹尼尔·瑞阳(Daniel Rion)创建了这个家族酒庄 , 最初这个酒庄只拥有位于沃恩罗曼尼(Vosne Romanee)的两公顷葡萄园 , 是他的祖父留下来的 。 丹尼尔最初都把他的酒卖给勃艮第的酒商 , 直到七十年代末 , 他的儿子们加入了酒庄 , 开始采购新的葡萄园 。 渐渐地 , 一个新的酿酒厂建成了 , 酒庄还拥有了一个更大的酒窖和一个品酒室 。 正是在这个时候 , 酒庄开始在酒窖中开展直销 , 通过发展私人客户取得了巨大的成功 。
自1995年丹尼尔退休后 , 他的儿子们开始负责经营酒庄 。
酒庄葡萄园
如今酒庄拥有近18公顷的葡萄园 , 其中13公顷种植着黑皮诺 , 另外4公顷种植霞多丽等白葡萄品种 。 为了保护葡萄园的生态系统 , 酒庄避免使用农药等有害化学物 。 酒庄使用的有机化肥是自己制造的 , 依照每片区域的不同需求进行施肥 。 在这样的精心管理下 , 酒庄的土壤一直保持良好的结构 , 同时庄主坚持控制产量 , 让葡萄达到优秀的品质 。

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