品牌|良品铺子的零食突围
在吃货们的大力支持下 ， 休闲零食市场规模呈现出稳健增长的态势 ， 零食赛道也成为了大热风口 ， 引得各路玩家纷纷入局、资本频频加码 。 而在休闲零食这个万亿赛道中 ， 更是诞生了三只松鼠、良品铺子等多家上市公司 。
随着入局者数量的不断增多 ， 整个行业的竞争也愈发焦灼 ， 零食行业巨头们也面临着来自新锐玩家们的冲击 。 面对来自各方的冲击 ， 零食巨头们都在积极应对 ， 良品铺子也不例外 。
（配图来自Canva可画）
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营收净利双增长
近日 ， 休闲零食巨头良品铺子发布了其2021年第三季度的财务报告 。 财报数据显示 ， 今年三季度良品铺子实现营收21.48亿元 ， 同比增长了11.89%；实现归母净利润1.23亿元 ， 同比增长了20.01% 。
而良品铺子之所以能实现营收净利双增长 ， 与其在多方面的努力分不开 。 在线下渠道方面 ， 良品铺子在巩固原有线下渠道优势的同时 ， 还在持续推进门店扩张计划 。 财报数据显示 ， 今年三季度良品铺子新开线下门店193家 ， 截至2021年9月30日 ， 良品铺子的线下门店数量达到了2770家 。
得益于良品铺子持续进行的精细化运营以及品牌营销 ， 良品铺子的线上业务也保持了稳健增长 。 在平台电商方面 ， 良品铺子通过调整货品结构、开展精准营销等方式提高了运营效率 。 其中 ， 天猫旗舰店三季度整体购买用户数环比二季度增长超40% ， 同比增长了16.4%；京东旗舰店三季度的销售额也居于零食行业TOP1 。
在品牌营销方面 ， 良品铺子赞助了大火综艺《披荆斩棘的哥哥》 ， 并签约张智霖、李承铉成为品牌大使 。 这次的品牌营销活动既为良品铺子带来了品牌曝光 ， 也拉动了相关产品销量的增长 。 数据显示 ， 第三季度高蛋白肉铺的销售额 ， 环比二季度增长了188%；三季度猪肉铺系列产品的销售额实现环比增长40% ， 同比增长了49% 。
背后隐忧浮现
良品铺子通过全渠道全品类的不断延伸 ， 保持了较为稳健的增长态势 。 赞助爆火综艺更是进一步打开了良品铺子的知名度 ， 实现了品牌声量销量双增长 。 不过不可否认的是 ， 良品铺子在稳健向前发展的同时 ， 也面临着不小的挑战 。
首先 ， 原材料成本上涨 ， 压缩了良品铺子的利润空间 。 原材料采购本身就是零食品牌支出的大头 ， 而良品铺子坚持高端零食品牌定位 ， 其所选用原料来自全球30个国家和地区 ， 本身的成本造价就会比其他零食品牌高一些 ， 而受到原材料价格上涨等因素的影响 ， 良品铺子的成本支出也会随之升高 。 再加上不断增加的营销费用 ， 良品铺子的利润空间也被进一步压缩 。
其次 ， 众多新锐零食品牌崛起 ， 行业竞争趋于白热化 。 天眼查数据显示 ， 2021年前8个月 ， 休闲零食领域已有超过10起的融资事件 ， 总金额达到了45亿多人民币 。 在资本的助力之下 ， 休闲零食赛道的竞争将会更加激烈 ， 而良品铺子除了要同三只松鼠等老对手展开竞争之外 ， 还有应对来自新锐零食品牌的冲击 。 另外 ， 其他行业巨头也入局休闲零食领域 ， 比如阿里巴巴推出了自有休闲零食品牌“棒倍特” 。
最后 ， 同质化难题待解 。 随着入局者数量的不断增多 ， 零食产品趋同性也愈发明显 ， 跟风模仿情况也是时有发生 。 比如 ， 行业中经常会出现某一品牌的某一款产品爆火之后 ， 其他品牌也推出类似产品的情况 ， 并且产品定价会更低 。 当产品相差无几时 ， 消费者也会偏向性价比更高的零食品牌 。
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