成都 ， 天府之国 ， 沃野千里 。 爱吃、会吃的老成都 ， 记忆中的魂牵梦绕的年味是祭灶神时吃的灶糖、除夕夜团圆饭上的香肠腊肉花生瓜子、大年初一的那碗甜到心里的汤圆粉子醪糟……
如今 ， 物质生活的丰富 ， 让每一个成都人在年货选择上 ， 更青睐品质、营养、健康 ， 最好还能带来些许小时候的过年回忆 。 随着农历新年的临近 ， 遍及全国门店2700多家、粉丝过亿的良品铺子早已备好“上桌良品” ， 不管是礼包中的坚果、高蛋白肉脯、米酿、小香肠 ， 还是鸭脖、海带结、藤椒凤爪、土豆片等 ， 都契合着中国年、传承着中国零食文化、熨帖着成都胃 。
四川民俗里的年味
零食是重要的陪伴
“红萝卜 ， 咪咪甜 ， 看到看到要过年 。 ”这些过年的童谣里 ， 唱出了老成都们关于春节的雀跃和期盼 。
过了冬至 ， 成都人就开始为年货忙活 ， 灌香肠、“秋”腊肉是准备年货中的“重头戏” 。 每家窗台上挂的一条条整整齐齐、泛着诱人油光的香肠 ， 是这一年舌尖的盼头 。 而当在锅里煮好、切片 ， 感受到第一口油脂在嘴巴里绽开 ， 才是真正的过年了 。
时间再往前推进 ， 上了年纪的老成都人 ， 幼时的记忆中 ， 腊月二十三祭灶神是件大事 。 早早买上灶糖 ， 给灶王爷准备上 ， 期盼灶王爷在向上天汇报工作的时候嘴甜一点 ， “上天言好事” 。 祭拜后的灶糖 ， 被孩子们分享 ， 成了关于春节甜蜜的味道 。
大年三十 ， 万家团聚 。 成都人团圆饭后餐桌和茶几上的零食盘里 ， 放的是花生、瓜子、糖果 ， 肉食爱好者心心念念的卤菜、肉脯、水果……
大年初一 ， 吃汤圆是成都人的仪式感 。 以前 ， 成都市民过年前都要自己动手“推汤圆” 。 把做好的汤圆粉团掰成小块 ， 煮入沸水 ， 再打入鸡蛋 ， 快熟时舀下一勺醪糟儿、白糖 ， 就是一碗热乎的“醪糟儿粉子” 。 将汤圆粉团包上些红糖、豆沙、芝麻 ， 在手心里搓成圆团放进锅里煮 ， 白白胖胖的汤圆一入沸水就欢天喜地 。 大年初一一早吃上一碗 ， 寓意着一年都团团圆圆 。
春节到来后持续到大年十五的新年撞钟、烧子时香、放鞭炮、逛大庙会、游喜神方、人日游草堂、耍狮子、舞龙灯、元宵观灯 ， 正月十六还要“游百病” ， 这才构成了一个欢欢喜喜、圆圆满满的成都年 。
满满的“川味”
为成都吃货量身定制专属零食
成都给很多人的印象 ， 跟悠闲分不开 。 出太阳的时候公园里人潮攒动 ， 仿佛大家都不用上班；不管是大慈寺还是人民公园里鹤鸣茶社泡杯茶 ， 喝的是惬意的成都生活；太古里的火锅一条街 ， 是爱吃、会吃的成都人消费实力和美食品鉴力的证明……
成都人的悠闲时光中 ， 零食是很重要的陪伴者 。 有调查数据统计 ， 成都零食类的竞争品牌超过400多个 。 多家品牌角逐中 ， 良品铺子用9年的时间 ， 在成都走出一条开拓、进击、突破之路 ， 不断满足成都人对美食的需求 。
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这里的突破 ， 是良品铺子以成都吃货的需求为导向 ， 反向寻找、定制、上新适合成都人口味的零食 。 与此同时 ， 调整产品结构 ， 四川人不爱的产品 ， 淘汰！
早年 ， 在成都市场卖得最好的是以芒果干、黄桃干为主的果脯系列 ， 然后是以猪肉脯、牦牛肉、灯影牛肉丝为主的肉脯系列 。 但是其他品类的产品在成都的销量并不如意 。 改变 ， 迫在眉睫 。
加入良品铺子8年的成都青羊万达店店长回忆 ， “当时为了差异化定制成都专属零食 ， 公司动员员工去找产品 ， 看看四川有什么地方的产品好吃 ， 然后去跟公司提建议 。 ”全员一头扎进四川大街小巷 ， 寻找美食的滚烫时光 ， 开始结出欣喜的果实 ， 店长透露 ， “员工推荐的一款手撕耗牛肉成功上市 ， 并成为了公司销售爆款产品 。 同时 ， 打造了麻辣/爆辣系列肉类零食 ， 如爆辣鸭脖等产品” 。
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