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菲力牛排怎么煮菲力牛排做法：
主料：菲力牛排1块、芦笋150g
辅料：蛋清10g、盐2g、蚝油5g
步骤：
1.备好牛排和芦笋，特意买的澳洲菲力牛排
2.芦笋洗净，把根本老的部分削皮
3.切段
4.菲力牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室低温解冻，做的时候提前拿出来回温到室温
5.回温后的牛排用厨房纸吸干表面水分，然后切块
6.放入蛋清和1克的盐拌均匀，然后滴入几滴食用油拌均匀
7.芦笋先加一点盐煎一下盛出
8.锅中放一点点油，烧热，然后放入腌制好的牛排煎，中大火煎约30秒，表面变色后翻面煎半分钟
9.然后转中小火，加入蚝油
10.翻炒至蚝油均匀的裹住表面，肉质有7分左右熟，即可出锅
11.芦笋垫底，牛排块放上面即可上桌 。还可以搭配点面包干之类的，鲜嫩多汁的牛排配上清香爽脆的芦笋，是不是很美味呢?一定的啦!
芦笋菲力牛排，牛排入口软，鲜嫩多汁，爱人吃到嘴里回味无穷，夸的我心量美滋滋的 。含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长 。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。芦笋和牛排搭配，既可以满足对于蔬菜的需求，而且还可以补充充足的蛋白质，具有补铁补血的作用，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以助消化，是白领抗癌增强免疫力首选 。
牛排怎么吃
去餐厅里面吃的牛排一般都是已经弄好的，你只需要坐着直接食用就可以了 。在正式场合吃牛排的时候，要注意礼仪，吃牛排是不要用筷子的，用的是刀和叉，用刀子把要吃的牛排切割好固定住，然后再用叉子叉住牛排食用，注意可以把肉切成一小块，既方便食用，又不至于狼吞虎咽，最好是吃一块，切一块，不要一下子全切，也不要用叉子把整块肉夹到嘴边咬 。说话或者喝酒的时候可以放下刀叉，吃完之后把刀叉分开摆在餐桌上，保持左叉右刀的格局 。
牛排的营养价值
1、补气养血、利脾暖胃
牛排有养胃补脾、强健筋骨的食疗作用 。经常性地吃牛排有有补气养血、利水消肿、增强人体抵抗力的作用 。大家有没有这种感觉，在寒冷的冬天食用牛排会驱走寒气，起到暖胃的作用 。
2、手术后食用有利于促进人体的康复
刚动完手术后的患者食用牛排，有补血修复、加快伤口愈合速度的作用，当然不适宜食用牛排的患者除外 。另外食用牛排对治疗心血管疾病有一定的辅助作用 。
3、增强人体抵抗力
牛排含有的锌元素有较强的抗氧化作用，可以有效地促进蛋白质的合成和肌肉的增长，从而加快伤口的愈合速度，避免细菌对人体的感染，从而有增强人体体质 。另外，锌元素与谷氨酸盐、维生素B6发生化学作用也能使人体的免疫系统增强，减少病毒的入侵 。
4、减肥瘦身
与猪肉相比，牛排含有丰富的蛋白质，并且含有较低的脂肪和胆固醇，所以吃牛排不仅可以补充人体生长发育所需要的营养物质，而且美味可口，更重要的是吃了还不会发胖，对于想吃肉却在减肥的妹子来说，牛排是个不错的选择 。
5、防癌抗癌
牛排中的锌元素抗氧化效果较强，能有效阻碍癌细胞的生长繁殖，并且抑制其他正常细胞的癌变 。因此，多吃牛排有比较明显的防癌抗癌效果 。
6、补充蛋白质
牛排中蛋白质含量丰富，蛋白质是维持人体健康的三大重要营养素之一，常吃牛排有利于给人体补充蛋白质，增强人体免疫力 。
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