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恒大|月赚10万的低门槛创业，原来是它？

恒大|月赚10万的低门槛创业，原来是它？

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今天要和大家分享的低门槛创业 ， 让你在线下就可以轻松操作 ， 还具有低成本 ， 高利润、强复购这些特点 。 之前有个老板开店 ， 一个月就赚回了半年的房租 ， 可以说非常暴利 。
店铺主要是做目前比较火的轻食简餐 ， 操作比较简单 ， 这个老板把店铺开在了写字楼比较集中的CBD区域 ， 主要的目标客群是周边的公司白领 。
之前喜欢轻食的人大多是要健身、减肥的特殊人群 ， 但现在 ， 大家对健康饮食越来越重视 ， 轻食简餐已经被更多的人所接受 。

1、无技术门槛
轻食虽然属于餐饮行业 ， 但从技术角度上讲 ， 轻食几乎没有技术门槛 。 即便轻食菜品也会有煎炒烹炸等制作流程 ， 但相比传统菜肴 ， 轻食则容易多了 ， 通常是给客人送上调料包 ， 无论是酸甜口 ， 还是咸辣口 ， 都由客人自行决定 ， 所以在味道上 ， 不用太操心 。
2、成本
成本支出中最大的无疑是房租 ， 那个老板的店面不大 ， 只有10平 ， 但由于地段很好 ， 寸土寸金 ， 一年的租金需要25万 。 另一个重要支出是材料成本 ， 一般的轻食店会选择加工好的轻食料包 ， 但这家店老板认为 ， 料包虽然简单省事儿 ， 但在味道和口感上体验不好 。 对于轻食里面的水果和蔬菜 ， 他认为要越新鲜越好 。
3、利润
他家的轻食产品主要是3个价位 ， 19、29、39 ， 价位不同 ， 产品成本也不同 ， 但是据他说 ， 除去食材的成本 ， 利润能有70% ， 那就是说一份19块的轻食 ， 成本还不到6元 。 他一天能卖个4、500份 ， 普普通通的一天也得收入5000元左右 ， 这样算下来 ， 确实能月入10万 ， 诚不欺我 。

4、拆解
①轻食产品本质上是餐饮行业 ， 对地段要求较高 ， 上文老板选择的CBD 底商地段 ， 既符合了人流量大 ， 又符合了客群定位 ， 周边公司白领都是他的目标客户 ， 店铺开在这儿 ， 比开在一些商场 ， 客源还要精准 。
②要注意食材的干净卫生 ， 新鲜程度 ， 尽可能自行采购原料 ， 这样节省中间差价 ， 控制成本 。
③餐品的设计 ， 得让客人在颜值和口味上都能接受 。 这家店有几种食材是必有的 ， 比如鸡蛋、蔬菜、肉 ， 整体分了3个价位 ， 每个价位又有6种选择 ， 共有18种产品 ， 但实际上所有食材也就这些 ， 靠着不同的搭配、重组 ， 就能成为新的套餐 ， 颜色好看 ， 味道也不错 。
④对于店铺的装修 ， 得干净漂亮 ， 柜台里所有食材一目了然 ， 明码标价 ， 客人到店选好直接就能带走 ， 减少客人等待时间 ， 因为白领的午休时间都是有限的 。
【恒大|月赚10万的低门槛创业，原来是它？】⑤店铺后期可以创建客源微信群 ， 要重视回头客生意 ， 在群里可以预告明天的轻食菜单 ， 或是一些打折优惠之类的 ， 这样做 ， 也有利于争取那些有选择障碍症的客群 ， 要主动出击 ， 才能走到同行前面 。

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