包子|我家早餐从不买，用心搭配花钱不多营养丰富，家里的早餐最美味
七月底 ， 我们一家人去了旅游 ， 看了一些景点 ， 也品尝了当地的美食 。 昨天很晚回到家里 ， 今天我们又要正常上班 ， 昨天我在冰箱找了一下食材 ， 想好今天早餐吃什么 ， 因为我丈夫早上六点十分就要出门上班 ， 做早餐的时间非常有限 ， 我提前准备好早餐的食材 ， 比如准备喝豆浆或者米糊 ， 我会把食材放入破壁机 ， 用破壁机的预约功能 ， 早上15分钟就可以搞定一桌早餐 。
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虽然昨天没有时间购买食材 ， 今天的早餐都是旅游前放在冰箱冷藏或者冷冻着 ， 但这桌早餐品种多样 ， 营养丰富 。 我家人都说出去旅游了几天 ， 家里的早餐比较丰盛 ， 还是家里的早餐最美味 。
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很多家庭早餐都会喝豆浆 ，我家隔三差五也会喝豆浆 ， 只是我习惯了用黄豆搭配多种食材 ， 比如用黄豆搭配枸杞 ， 枸杞豆浆的颜色橘黄色很好看 ， 黄豆和紫薯搭配 ， 紫薯豆浆有着梦幻的紫色 ， 黄豆还可以和蔬果搭配 ， 多加一些食材 ， 豆浆好看又好喝 ， 还能增加营养价值 ，
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今天早餐早餐喝的豆浆是五谷豆浆 ， 五谷豆浆的食材有30克黄豆、小米、大米、高粱米、燕麦、薏仁等等 ， 杂粮的种类多一些 ， 五谷豆浆的所有食材称量了一下有80克 ， 水量用了750毫升 ， 做出来的五谷豆浆顺滑又很浓稠 。 早餐用了五谷豆浆和包子搭配 ， 包子吃起来不会干 ， 五谷豆浆比煮粥要简单省事 ， 而且杂粮用破壁机制作 ， 搅拌得细腻 ， 人体更容易消化和吸收 。
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迷你豆沙包子是几天前制作好 ， 放在冰箱冷冻保存 。 之前我做豆沙面包每个都用60克面团包入豆沙 ， 做出来的豆沙包比图片的豆沙包大了一倍 ， 我家人只吃一个 。 这次我用了30克面团包入适量红豆沙 ， 小巧的豆沙包更受欢迎 。
迷你豆沙包用了200克中筋面粉、10克砂糖、100克水和2克干酵母粉 ， 把这些食材揉成光滑面团 ， 松弛20分钟 ， 分割成30克小面团 ， 包入红豆沙 ， 红豆沙不需要放太多 ， 做成迷你型豆沙包 。 包好的红豆沙包子醒发20分钟 ， 用中火上汽后蒸15分钟 ， 蒸好焖5分钟再打开盖子 。 我家人喜欢有馅料的包子 ， 我常做肉包和红豆沙包子 。
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早餐要多补充蛋白质 ， 可以增强饱腹感 ， 不需要吃太多食物 ， 一个上午都会有足够的能量工作 。 我个人觉得补充蛋白质最常见的食材就是鸡蛋和鸡胸肉 ， 鸡蛋含有优质蛋白质 ， 容易被人体消化和吸收 ， 鸡胸肉的蛋白质含量高 ， 脂肪含量少 。 昨天晚上用生抽、料酒和砂糖腌制鸡胸肉 ， 今天早上先煎鸡蛋 ， 再把鸡胸肉煎熟 ， 煎好的鸡胸肉切切小块 ， 方便食用 。
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早餐吃点蔬果营养更全面 ， 今天早餐把黄瓜切片 ， 炒锅放少许油煸炒一下黄瓜 ， 放少许盐调味即可 。 黄瓜不需要炒很久 ， 黄瓜可以生吃的 ， 简单炒一下吃起来更香 。
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夏天的水果很丰富 ， 桃子的品种多 ， 比如鹰嘴桃、水蜜桃和黄桃等 ， 我家人对桃子不挑品种 ， 都喜欢吃 ， 我轮着买来品尝 。 黄桃看起来像杏子 ， 我买的黄桃写着甜度13 ， 吃起来不会特别甜但有香味 。
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