文章插图
食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250毫升
- 糖 2勺
- 芒果 1个
将鸡蛋打成蛋液，再加两勺糖搅拌均匀
牛奶加入，继续搅拌，静置三分钟让糖允分溶解 。
1蛋液用网筛过滤两次
蛋液用网筛过滤两次 。
【牛奶炖鸡蛋怎么样做】2把过滤好的蛋液放入碗中
把过滤好的蛋液放入碗中 。
盖上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔 。
冷水入锅，把碗放在蒸锅中，盖上锅盖 。大火蒸15分钟，去掉保鲜膜即可 。
最后芒果切成粒，摆入碗中即可，就大功告成啦 。
注意事项鸡蛋和牛奶必须要搅匀融入到一起，这样味比较全 。
在蒸蛋的过程中切勿把锅盖掀起 。
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